生鮮配送廠家淺談為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？

　　蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個體商，負(fù)責(zé)從各個蔬果基地或者蔬菜批發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果、農(nóng)產(chǎn)品等，包括肉類，凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學(xué)校食堂的一種社會生活和商業(yè)服務(wù)形式。生鮮食材配送中配送環(huán)節(jié)的重要性專業(yè)的蔬菜配送公司非常重視在運輸環(huán)節(jié)下功夫。為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？因為蔬菜批發(fā)商，肉類批發(fā)商，凍品批發(fā)商大多是單一類別，需求單位或個人沒辦法直接少量采購又有價格優(yōu)勢折扣，所以進行社會分工——配送商負(fù)責(zé)采購，并且加工整理，然后將各個單位所需的菜品配送到位，有些專業(yè)配送商長期浸在市場，熟知貨源渠道，價格并不比批發(fā)商貴，如果整體測算下來，優(yōu)勢更加明顯，就如早餐自己做，不如到早餐店劃算，這就是專業(yè)人做專業(yè)事！

　　生鮮食材配送的難題淺析

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)化進程的快速推進，生鮮配送這個傳統(tǒng)行業(yè)也正在快速的煥發(fā)新機。生鮮電商正在走進我們的生活，與我們越來越近。它不僅方便了我們的生活，也讓電商的發(fā)展方向更加的靈活多變。

　　但限于目前居民的生活水平以及物流運輸?shù)臈l件，生鮮電商配送依然有很多的問題存在，需要我們?nèi)タ朔?

　　一：需要保證品類和品質(zhì)。目前生鮮配送就出現(xiàn)了這樣一種情況，有時候家旁邊就有菜市場，但還是有很多人比較喜歡驅(qū)車前往更遠(yuǎn)的超市和賣場買菜?這主要的就是是“全”和“品質(zhì)有保障”。8%，還含有鈣、鎂、鋅等7種人體必需的微量元素，10多種氨基酸和多種維生素。在互聯(lián)網(wǎng)上有這樣一句話，“懶惰是互聯(lián)網(wǎng)的一生產(chǎn)力”，而對于任何一家生鮮配送平臺來說，這永遠(yuǎn)是能否滿足用戶購物需求的基本標(biāo)準(zhǔn)。而那些品類也是比較齊全、品質(zhì)較高、能夠一站式滿足用戶日常購物需求的，自然而然就更有機會吸引用戶重復(fù)購買，從而將“雪球”越滾越大。

　　二：需要有一定的商戶規(guī)模。這就不需要和大家詳細(xì)的解釋，生鮮配送平臺本身并不生產(chǎn)產(chǎn)品，這主要就是看其豐富與否、服務(wù)能力的廣度以及深度，在結(jié)合背后起決定作用的就是平臺商戶數(shù)量是否充足、分布是否廣泛。在互聯(lián)網(wǎng)上有這樣一句話，“懶惰是互聯(lián)網(wǎng)的一生產(chǎn)力”，而對于任何一家生鮮配送平臺來說，這永遠(yuǎn)是能否滿足用戶購物需求的基本標(biāo)準(zhǔn)。單純一家生鮮店是無法支撐起每個人的選擇的，只有數(shù)量眾多的商戶相互協(xié)助才能在大程度節(jié)省成本的情況下去滿足所有人的需求。

　　生鮮配送蔬菜仍活動，特殊包裝可助減少能量消耗

　　生鮮是一種特殊的商品，直至到生鮮配送這一環(huán)節(jié)，它還是具備著生命的特征，也就是說，它在蔬菜運輸?shù)倪^程中，它還仍然進行著生理活動，還在持續(xù)不斷地消耗著生鮮的營養(yǎng)物質(zhì)。鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴。這個時候，蔬菜配送公司的速率及包裝手段則顯得尤為重要。況且，它在生鮮運輸?shù)倪^程中容易受到創(chuàng)傷，病菌也會隨時侵染。

　　一、包裝手段

　　包裝分為大包裝和小包裝兩種，也稱為內(nèi)包裝和外包裝。規(guī)范管理，降低損耗一個正規(guī)的企業(yè)，都會有一套行之有效、嚴(yán)格執(zhí)行的規(guī)章制度。大包裝主要用于運輸?shù)拇蠹b。數(shù)量依品種和裝卸方式而定，一般每件內(nèi)裝產(chǎn)品10-80公斤。包裝物品選用輕便堅固耐壓、不易受潮軟化、通風(fēng)透氣散熱、無毒無臭味、光滑不易刺傷產(chǎn)品、成本低、取材方便、用后易處理的材料。

　　蔬菜配送公司

　　小包裝即內(nèi)包裝或消費包裝，一般為定量包裝。小包裝的容器，目前主要應(yīng)用塑料薄膜袋。包裝材料應(yīng)注意選無毒膜。有的采用小紙箱包裝或小塑料箱包裝。

　　選擇蔬菜配送運輸公司需謹(jǐn)記這3點

　　許多餐飲企業(yè)與蔬菜運輸公司結(jié)束了一年的合作，一切滿意及不滿意也都可以重新選擇。滿意則會繼續(xù)簽約，然而不滿意的企業(yè)會尋找新的蔬菜配送公司合作。新的一年，也能夠有新選擇的權(quán)利。那么該如何選擇蔬菜配送公司呢？牢記這3點就足夠了。

　　專業(yè)的蔬菜運輸公司具備很強的存儲和運輸及配送能力，保證時蔬運輸時效，也保證了時蔬的新鮮程度。蔬菜配送服務(wù)主要是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作，并準(zhǔn)時配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等地點的物流活動。除此之外，倉庫會定期進行清潔，確保倉庫整潔干凈。有溫度要求的產(chǎn)品會對倉庫進行溫控檢測，配送車溫度和衛(wèi)生也必定會滿足配送需求。是否能根據(jù)客戶要求準(zhǔn)時新鮮配送到食堂，這是蔬菜運輸?shù)母拘枨蟆?

　　專業(yè)的蔬菜配送公司在采購之前，會對的食品原料供應(yīng)商進行篩選，選擇合格放心的食材供應(yīng)商。現(xiàn)在很多超市蔬菜大部分的來源還是批發(fā)市場，不管是超市的自采還是供應(yīng)商供貨。另外公司擁有規(guī)范的檢驗室和完備的檢測設(shè)備，整個采購、入庫、發(fā)貨出倉、需求方驗收整個過程都要進行抽樣檢驗檢測。公司在配送上都有著規(guī)范的操作流程，以保證食品的安全。況且在上崗前，所有的從業(yè)人員都會接受專業(yè)的食品安全培訓(xùn)。

　　實際上，柔瑞擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場。生鮮食材配送的幾個關(guān)注點我們現(xiàn)在一提起生鮮配送，很多時候我們可能就會腦補起生鮮電商，生鮮超市還有社區(qū)旁邊的生鮮店鋪，這很正常，畢竟對于我們來說這幾點一個主要的受眾，是我們了解生鮮配送的主要來源。無公害種植農(nóng)場是承包公司統(tǒng)一提供種子、、化肥，聘請專業(yè)到基地進行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。而養(yǎng)殖農(nóng)場是為確保肉制品的安全及穩(wěn)定供應(yīng)，盡量做到自給自足，杜絕有及用有害飼料添加劑喂養(yǎng)的肉類進入食堂。在品質(zhì)上確保了新鮮，在價格上具有獨到的競爭優(yōu)勢。