【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

茶葉炒干機(jī),包括支撐架、保溫桶、傳熱管、連接管、支撐滾輪、傳動(dòng)齒輪、傳動(dòng)電機(jī)以及圓周壁上設(shè)有傳動(dòng)齒的炒干桶,四個(gè)支撐滾輪兩兩為一組分別轉(zhuǎn)動(dòng)連接在支撐架的左右兩端,保溫桶固定連接在支撐架上,炒干桶轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)于保溫桶內(nèi),且炒干桶的兩端分別伸于保溫桶外并支承于支撐滾輪上,傳動(dòng)電機(jī)固定連接在支撐架的右端,且輸出軸與傳動(dòng)齒輪固定連接,傳動(dòng)齒輪與傳動(dòng)齒相嚙合,炒干桶與保溫桶之間形成有加熱腔,傳熱管置于炒干桶內(nèi),連接管固定連接在傳熱管的圓周壁上,且傳熱管的內(nèi)腔通過連接管與加熱腔相連通。一般溫度在60-80℃之間，在邊做形邊烘干時(shí)，要注意透氣，保持茶葉翠綠色澤。

炒干機(jī)是機(jī)械炒茶機(jī)械設(shè)備中的一種，主要用來炒干茶葉用的機(jī)械設(shè)備。

茶葉機(jī)械加工的使用是證明科技化、機(jī)械化時(shí)代到來的結(jié)果。茶葉機(jī)械在運(yùn)作需要明確操作要領(lǐng)。

一、操作人員必須持有經(jīng)廠方或職能單位培訓(xùn)的證書或者證明，才能上機(jī)操作。

二、開機(jī)操作前，工作人員必須仔細(xì)閱讀機(jī)器使用說明書，嚴(yán)禁僅憑經(jīng)驗(yàn)開機(jī)操作。

三、接入電源之前必須檢查茶機(jī)有無漏電現(xiàn)象。

四、開機(jī)前必須檢查茶機(jī)鍋內(nèi)是否有無雜物，炒板各活動(dòng)部件螺絲是否松動(dòng)，特別是要檢查保險(xiǎn)桿是否靈活使用，離合操縱桿是否能正常使用。

茶葉機(jī)械發(fā)展史

我國茶葉加工機(jī)械起步五、六十年代，工農(nóng)84型圓茶炒干機(jī)械的研制成功，使勞動(dòng)強(qiáng)度大，工藝技能雜亂的珠茶加工完成了機(jī)械化。70年代起，茶葉加工機(jī)械種類增多，茶葉加工機(jī)械規(guī)范化工作也開端起步，現(xiàn)在，我國茶葉加工機(jī)械已有100多項(xiàng)職業(yè)規(guī)范和企業(yè)規(guī)范。目的是直接利用恰當(dāng)溫度的蒸汽如果大家想了解更多相關(guān)信息，觀影前來咨詢、選購。年生產(chǎn)才能達(dá)2萬臺(tái)以上。茶機(jī)職業(yè)從60年代的單動(dòng)力、開式齒輪傳動(dòng)的型式開展到80年代中期自控技能、光電技能、靜電技能和計(jì)算機(jī)控制技能等新技能開端在茶葉加工機(jī)械上得到使用，使以往間歇作業(yè)向接連作業(yè)改變。90年代初研制成功了熱源設(shè)備與主體一體化的全金屬滾筒式殺青機(jī)；產(chǎn)品由單機(jī)向成套設(shè)備開展；由大宗茶葉加工機(jī)械向名優(yōu)特茶加工饑械開展；由單一產(chǎn)品向系列產(chǎn)品開展。

50年來已產(chǎn)銷各類茶機(jī)45萬臺(tái)以上，裝備了產(chǎn)茶區(qū)數(shù)以萬計(jì)的茶葉加工廠、機(jī)械加工茶葉的才能達(dá)到800萬擔(dān)以上，改變了茶葉加工的面貌，滿意了商場(chǎng)的需求。

【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

大家是否經(jīng)常看見茶葉里關(guān)于“青”的名詞？如“殺青”、“做青”、“炒青”等等，而這些作為茶的專有名詞，如若斷章取義地理解，豈不啼笑皆非？

是的，茶界的“殺青”并不指影視作品完成了前期的拍攝工作！殺青更不是用刀的，炒青也不放油……想要弄清它們.

又稱茶鮮葉，指從茶樹茶枝頂端采摘的供茶葉加工的嫩梢部分，是制作茶葉原料的統(tǒng)稱。

◆◆ 殺青 ◆◆

殺青是制造綠茶、黃茶、黑茶的初制工序之一，也是形成這些茶類品質(zhì)的重要工序。

其主要作用是以熱化學(xué)作用致使做青葉的酶促轉(zhuǎn)化的發(fā)酵作用受到限制，因水分蒸發(fā)減少，組織膨壓降低，葉柔軟度、可塑性增大，有利于揉捻成形，從而鞏固和發(fā)展

做青葉的品質(zhì)特征。

◆◆ 蒸青 ◆◆

蒸汽殺青，簡稱蒸青，是制蒸青綠茶的第-道工序，是形成蒸青綠茶獨(dú)具品質(zhì)風(fēng)格的關(guān)鍵工序。目的是直接利用恰當(dāng)溫度的蒸汽破壞鮮葉中酶的活性。

以蒸汽將茶鮮葉蒸軟，然后揉捻、干燥而成。蒸青的綠茶通常有三綠——“色綠、湯綠、葉綠”。

◆◆ 炒青 ◆◆

炒青綠茶，后干燥的步驟是炒制干燥。炒青綠茶通常外形光滑、緊結(jié)，香氣高揚(yáng)明顯，典型的炒青綠茶就是西湖龍井。

炒青綠茶，可以手工炒，也可以機(jī)械炒，機(jī)械炒青主要有鍋式炒干機(jī)和圓筒式炒干機(jī)。

其原理是利用炒鍋和滾筒，經(jīng)鍋壁和筒壁傳遞熱量給茶葉，使茶葉蒸發(fā)水分而干燥，同時(shí)靠炒手的推力和茶葉相互的擠壓力炒緊條索，終達(dá)到茶葉干燥的效果。