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一口氣，上五樓，不費(fèi)勁

每天適量喝點(diǎn)紅酒具有強(qiáng)化骨骼的作用。美國(guó)塔夫斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，適量喝點(diǎn)葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。因此，再選擇蓋中蓋牌高鈣片的同時(shí)（偷笑），可以考慮每天喝點(diǎn)紅酒，一口氣，上五樓，不費(fèi)勁。

骨骼強(qiáng)健，當(dāng)然需要補(bǔ)充鈣質(zhì)，牛奶、肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、豆類(lèi)食品等等當(dāng)然必不可少，同時(shí)多曬曬太陽(yáng)，還要多運(yùn)動(dòng)，多喝葡萄酒，少吃蓋中蓋。

葡萄酒的軟木塞帶有一定的彈性、韌性、密閉性，但是這些特質(zhì)是要一定的濕度作為支撐的。

如果軟木塞濕度太低（即太過(guò)干燥），其彈性、韌性、密封性就會(huì)變差，軟木塞容易斷裂，空氣也很容易進(jìn)入酒瓶；

如果軟木塞濕度過(guò)高，就容易發(fā)霉，軟木塞同樣會(huì)變得脆弱，不好開(kāi)瓶，也容易影響酒質(zhì)。

這就是為什么葡萄酒在保存過(guò)程中對(duì)酒窖濕度有一定的要求（一般來(lái)說(shuō)理想的酒窖濕度是 60-70%）。同樣也主要是因?yàn)檫@個(gè)原因，葡萄酒需要平放。

（1）白葡萄酒

　　和檸檬等水果一樣，葡萄中也含有大量的淺色黃酮類(lèi)物質(zhì)，它包括多種不同的化學(xué)成分，顏色則有黃色、米黃色或白色等。在儲(chǔ)存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí)，需要確保酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。白葡萄酒的顏色就來(lái)自這些物質(zhì)，因此一般會(huì)呈現(xiàn)淺綠色、黃色、稻草色甚至帶有灰皮諾（Pinot Gris/ Pinot Grigio）常見(jiàn)的淡灰色。

　　紅葡萄品種中往往帶有更多的花青素，它們更多的是呈現(xiàn)紅色或者紫色。除了葡萄，其它蔬菜和水果例如紅卷心菜、甜菜根、茄子以及漿果中也含有這種花青素。

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