玉米采摘、去皮、篩選后，統(tǒng)一截取16cm進(jìn)入高壓蒸煮鍋進(jìn)行高溫殺菌，自然冷卻后，放入液氮速凍機(jī)，急速冷凍使得細(xì)胞內(nèi)水分快速，進(jìn)而較好的保持玉米原有的色澤和風(fēng)味。玉米從選種--種植--采收--加工--速凍--冷凍--包裝--裝箱，每個環(huán)節(jié)都細(xì)至入微！玉米中含有豐厚的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同效果。

除了蒸煮吃，速凍玉米還可以切成段，或者直接買玉米段來燉排骨哦，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。玉米健脾益胃、、滋養(yǎng)皮膚，搭配著排骨湯，具有良好的滋補(bǔ)功效呢。

冷卻經(jīng)漂燙的玉米粒應(yīng)立即冷卻，否則殘余的熱量會嚴(yán)重影響品質(zhì)，如顏色變暗，干耗增大，速凍時間加長而浪費(fèi)能源，也為微生物的繁殖提供了條件。所以冷卻必須及時徹底，以確保產(chǎn)品的色澤和質(zhì)量。為了節(jié)約用水，可以采用分段冷卻的方法。小貼士:釣到的玉米需要一點(diǎn)水，不要完全瀝干，否則面粉不會粘住。首先使用噴淋的方法，將90℃左右的玉米粒的溫度降到25～30℃；然后在0～5℃的冰水中浸泡冷卻，使玉米粒中心的溫度降到5℃以下。

玉米翻動的天氣一天比一天熱。兒童經(jīng)常遭受食欲不振和食欲不振的痛苦。一大碗米飯會烤一點(diǎn)，絞盡腦汁做幾個菜，孩子們也會喜歡吃一兩個。今天，玉米被用作黃金玉米品牌。玉米是一種很好的粗糧，富含膳食纖維和營養(yǎng)元素，多吃對身體有益。[金色玉米烘焙] 1。準(zhǔn)備材料1。400粒玉米、60粒玉米淀粉、20克糯米粉和20克白糖。2.一小碗食用油。玉米淀粉、糯米粉和白糖二、具體制作工藝1、將玉米粒放入鍋內(nèi)冷水中煮熟。(我用的是冷凍水果玉米粒，這個季節(jié)已經(jīng)可以吃到新鮮玉米了，而且新鮮玉米味道更好。)2。取出玉米，加入玉米淀粉和糯米粉，攪拌均勻。小貼士:釣到的玉米需要一點(diǎn)水，不要完全瀝干，否則面粉不會粘住。將玉米攪拌均勻。3.往鍋里多倒一點(diǎn)油。加熱后，倒出一小碗，放回鍋里。秋天，農(nóng)民在收獲玉米時，大多把扔掉，其實(shí)挺可惜的，殊不知它是良藥。在鍋里留一層底油。提示:必須提前加熱。如果把冷油放進(jìn)鍋里，玉米就不能形成，會散開。加熱油，倒出熱油，將混合的玉米粒放入鍋中，用抹刀壓平，用小火煎。5.很少的玉米被油炸成型。倒入剛剛加熱的油，繼續(xù)煎大約5分鐘。玉米完全油炸過了，底部有點(diǎn)棕色。(整個過程中中低火)油炸成型，倒入熱油6，取出鍋，撒上白糖?？粗昧撕芏嘤?，其實(shí)怎么吃玉米油，怕燒鍋里的油。金黃酥脆的玉米做好了。孩子們肯定會喜歡吃的。開始吧！