商用廚具廠家為您介紹選擇商用電磁爐的方法

蕪湖商用廚具廠家為您介紹選擇商用電磁爐我們需要從下面三招來檢測它的優(yōu)劣呢：

一、看方案的可行性，一個爐子的方案就像一個孩子與生俱來的體質一樣，方案的優(yōu)劣，決定了爐子的性能優(yōu)劣，目前建議的方案是：用半橋方案仍還可以，但這個功率段一定要用全橋方能真正解決穩(wěn)定性問題，筆者與許多商用電磁爐廠家探討過大鍋灶的穩(wěn)定性，結果使用半橋方案的廠家均表示對質量的穩(wěn)定性把控依然束手無策。

二、產(chǎn)品的檢驗流程是否到位。許多生產(chǎn)商用電磁爐的廠家，都是從頭到尾把機子組裝起來后，后面通電十分鐘就準備發(fā)貨，這樣做是非常不嚴謹?shù)?，每臺爐子都會或多或少出現(xiàn)一些可控的小問題，所以每個流程的檢測就成了必不可少的了，它一定不是簡單的通電十分鐘就可以出貨了，這樣勢必會給客戶的使用帶去很多的售后，按照常規(guī)，每臺商用電磁爐爐子至少要有的問題發(fā)現(xiàn)在工廠。

三、看生產(chǎn)的正規(guī)化。正規(guī)化的生產(chǎn)主要體現(xiàn)在工人的綜合素質方面，舉個例子說，負責任的工人，揮細心的做好每個細節(jié)，因為他們知道，要是有一個地方?jīng)]有抓緊，就會成為今后的一個售后問題，而作為廠家來說，售后成本已經(jīng)成為了一個不可不重視的額外成本，同樣對客戶來說，產(chǎn)品質量的穩(wěn)定性，也直接影響到了工作的效率。

商用廚具廠家為您介紹酒店餐飲食堂商用廚房工程設計

蕪湖商用廚具廠家為您介紹酒店餐飲食堂商用廚房工程設計：

有酒店餐飲食堂經(jīng)營者在前期沒意識到廚房工程設計的重要性，到了正式營業(yè)時，才意識到廚房設計的重要性，這時候想要整改，花費的成本和人力都的比較大的，造成經(jīng)營成本增加，產(chǎn)生不必要的浪費！

作為酒店餐飲食堂的經(jīng)營者，都必須意識到，廚房作為重要的職能部門，設計的合理好壞與否，都將對酒店餐飲食堂的的建設和產(chǎn)品質量產(chǎn)生直接影響，同時也將影響到廚房其本身的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結構調(diào)整，對于在廚房里工作的員工身心健康以及工作效率也會有著微妙的影響等等。

商用廚具廠家為您介紹商用廚房設備安裝的順序和安裝要求

蕪湖商用廚具廠家為您介紹商用廚房設備安裝的順序和安裝要求：

一、商用廚房設備安裝順序。

其規(guī)范的裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水管道→裝置配套設施電器→測試調(diào)整→清理。

二、商用廚房設備安裝要求。

1、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部準備就緒后進行。

2、廚具的安裝要求專業(yè)技術人員進行測量、設計、保證制作的規(guī)格正確。廚具及吊柜（廚具底下調(diào)整腳）水平。燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理，防止積水漏水。

3、安全首先，查驗廚具五金件（鉸鏈、門拉手、導軌）是不是安裝牢固，吊廚是不是安裝牢固。

4、廚房油煙問題，油煙機的高度以使用人身高為標準，而抽油加藥泵抽油煙機與廚房灶臺的間距不適合超出60公分。先安裝廚房櫥柜后安裝油煙機，蕞容易造成麻煩，因此蕞好是和廚房櫥柜同時安裝。