餐飲企業(yè)如何挑選油煙凈化器？

目前，市場上主流的油煙凈化器根據(jù)機器動作的類型分為蜂窩電場油煙凈化器和平板電場油煙凈化器。

油煙凈化器確實有用。油離子被高壓靜電分解，然后被設(shè)備吸收。

油煙凈化器主要用于凈化和處理廚房排出的低空油煙。適用于賓館、飯店、飯店、飯店和學校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹飪和加工業(yè)；濺油熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間和烯烴油鍋爐排放等工業(yè)場合。高壓靜電油煙凈化器原理高壓靜電油煙凈化器廚房高壓靜電油煙凈化器用于幫助商用廚房排出的油煙達到視覺無煙效果，特別適用于沒有排煙豎井或沒有高空排放條件的餐廳。為了提高人們的生活質(zhì)量和改善大氣環(huán)境，安裝的油煙凈化器是關(guān)鍵，夏龍油煙凈化器是一個不錯的選擇。雖然有些劣質(zhì)油煙凈化器價格便宜，但如果凈化效率不達標，仍需整改，也存在許多安全隱患。餐館老板不能節(jié)省一點成本，導致更大的損失。

高壓靜電油煙凈化器原理高壓靜電油煙凈化器廚房高壓靜電油煙凈化器用于幫助商用廚房排出的油煙達到視覺無煙效果，特別適用于沒有排煙豎井或沒有高空排放條件的餐廳。廚房高壓靜電煙氣凈化器原理:高壓靜電煙氣凈化器應(yīng)用機械過濾和靜電吸附原理凈化煙氣。同時，還應(yīng)考慮產(chǎn)品與市場的適用性，即不同廚灶的規(guī)格和品種的多樣性、排氣量和占地面積，以及不同的要求。廚房油煙混合氣體收集后進入油煙凈化器。首先，大顆粒油滴和一些雜質(zhì)由于慣性的影響被濾網(wǎng)吸附過濾，使得流出預(yù)處理段的油顆粒濃度大大降低。同時，預(yù)處理段具有自動排油、不堵塞的特點，可以將雜質(zhì)截留在預(yù)處理段內(nèi)，保證電場的正常運行。

如何清洗油煙凈化器

關(guān)閉靜電油煙凈化器的總電源，松開檢修門的固定螺絲，打開檢修門，拉出靜電蜂窩電場組。這一步是很重要的，涉及到安全問題，所以在清洗之前要確保關(guān)閉電源，防止觸電

清洗均流過濾網(wǎng)板。

拆下電場清洗，將電場的不銹鋼方框跟圓筒蜂窩分開來單獨清洗，拆出的電場看油污情況可選擇用清潔劑清洗，也可用堿液浸泡。浸泡的堿液與熱水按1：25的重量比混和可達到較好的效果。

電場清洗完畢后請檢查圓筒外部是否有撞凹的部位，如果有，則用圓型的木棒將其慢慢復(fù)原。

重新組裝好電場，在把電場安裝回去之前，還必須認真檢查陰陽極的偏差。把電場組件輕輕地放在一個平整的地方，用電極檢查器放在每一個陽極筒里，如果極針的一端剛好在檢查器中間的小孔中，說明該極針沒有偏差，否則就要用電極校正器來校正。