在家用水果釀制的酒到底是什么酒呢？

在我們生活中，常見許多人家里用水果釀制了壇壇罐罐的酒，這些酒有些人稱其為果酒而有些人稱其為水果酒，果酒與水果酒一字之差，到底有沒有區(qū)別呢，這肯能會引起不少人的疑問，那么我們在家用水果釀制的酒到底是什么酒呢？

首先我們從資料中查閱到，果酒與水果酒都是利用水果本身糖份發(fā)酵得到的酒，果酒與水果酒的解釋是完全一樣的，這也就是說果酒是水果酒，水果酒是果酒，只是不同地方的叫法不一樣而已，也就是我們自己在家用水果自釀的酒可以稱為果酒，也可以稱為水果酒。

但民間傳統(tǒng)自家釀制果酒的手法都比較簡單，都是簡單對水果進行處理后，通常再加入高度白酒進行釀制，而企業(yè)生產果酒則是經(jīng)過一定的工序處理水果后，再將水果榨汁與選擇好的酵母進行發(fā)酵而成果酒，民間傳統(tǒng)自制果酒手法則就顯得粗糙，并且在一些細節(jié)若稍微不注意，極其容易使得釀制的果酒風味極其的差，并且反而使得果酒的營養(yǎng)價值變得差了許多，要想使得我們自己在家用水果釀制的酒真正具備果酒應該有的功效就需要，把握釀制細節(jié)多學習果酒釀制知識。

釀酒葡萄與平常吃的葡萄究竟有何不同？

對于那些從未去過葡萄園的人來說，分不清鮮食葡萄與釀酒葡萄尚情有可原。不過，若你曾有幸在葡萄園中摘下過一串多汁的歐亞葡萄(Vitis Vinifera)，相信對于這個問題，你將會很有發(fā)言權。下面，小編就教大家如何而深刻地區(qū)分釀酒葡萄和鮮食葡萄。首先，對葡萄的品種知識作一個粗略了解是很有必要的。

葡萄屬(Vitis)葡萄屬是葡萄科(Vitaceae)的一個下級分類，目前共包括79個不同的品種，其中一些主要用于生產鮮食葡萄，而其它一些則更適于生產釀酒葡萄。歐亞葡萄作為為重要的葡萄品種，世界上現(xiàn)有葡萄的九成都與它有或多或少的關系。而我們耳熟能詳?shù)尼劸破咸押驮S多常見的鮮食葡萄幾乎都培育自該品種。

關于瓶型選擇我想說幾點

花果酒代工生產過程中其實瓶型選擇是步，為方便客戶選擇，我們在此整理了一些常見瓶型的圖片供大家參考。

關于瓶型選擇我想說幾點

1、的辦法是你在阿里巴巴網(wǎng)站輸入酒瓶搜索，上面有眾多酒瓶圖片和酒瓶生產廠家可供選擇。

2、你可自行選擇好酒瓶圖片，我們廠方可以協(xié)助你找到酒瓶生產商，這樣可能價格會稍低一點。是你自已與酒瓶生產商聯(lián)系。

3、個性需求，開模生產酒瓶你都可以自行與瓶廠聯(lián)系。

4、下面只展示玻璃材質的酒瓶，陶瓷材質的瓶型我們也可以灌裝。

5、一般來講每款瓶型都有大中小容量的規(guī)格，常見的有180ML,330ML,500ML,720ML等。

冰酒釀造技術由德國帶入加拿大，經(jīng)當?shù)厝诉M一步改良，釀出的酒更獨特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有"液體黃金"之美稱；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的。佳的飲用溫度為冷藏至4~8℃。有人說，冰酒的誕生是一場美麗的錯誤。兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。酒農為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風味獨特的佳釀，造就了冰酒的問世。