義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。

廚師行業(yè)優(yōu)勢分析

行業(yè)的特性：民以食為天

廚師，自古有之，至今已有數千年的歷史。俗話說：“民以食為天”，在任何時候，吃對于人來說都至關重要。中國歷來以師為尊，廚師與教師、醫(yī)師、樂師等一樣，具有重要的地位。

在現(xiàn)代社會，傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)勢依然突出，在國民經濟中占有重要比重。廚師行業(yè)，作為傳統(tǒng)行業(yè)的一部分，為國家經濟的發(fā)展作出了巨大貢獻。從1991年至今，餐飲業(yè)連續(xù)22年以高于16%的速度實現(xiàn)了有效增長，成為國家發(fā)展、經濟增長不可或缺的一部分。

觀念的轉變：職業(yè)多樣化

隨著社會對技能型應用人才的需求愈加強烈以及大學生就業(yè)難的問題日益突出，越來越多的初高中生選擇放棄中髙考去學一門技術。廚師雖然沒有星級之分，不過廚師往往依據技術與資歷選擇到不同的酒店任職，不同的酒店往往星級是不同的，于是傳統(tǒng)意義上，許多人有把在酒店任職的廚師分為三星級酒店廚師、四星級酒店廚師、五星級酒店廚師等等。隨著社會現(xiàn)實的考慮、外來文化的沖擊，人們的思想正在經歷翻天覆地的變化，越來越多的人看到了職業(yè)教育的優(yōu)勢，對于他們來說，讀高中、上大學已經不是的出路，學技術也能夠成就自己的事業(yè)。

在國外，技術人才與學歷人才同等重要，高等教育與職業(yè)教育相輔相成。在德國，進入廚師行業(yè)是年輕人的一個重要選擇。他戴上這頂帽子進進出出，引人注目，逗人發(fā)笑，一時顧客慕名紛至沓來。近年來，我國職業(yè)教育經歷了長足的發(fā)展，政府加大了對職業(yè)教育的投入和扶持力度。如今，培養(yǎng)技術型人才的職業(yè)教育是與基礎教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。

廚師必知的西餐知識大普及

面包類

早餐面包可分為多士和其它面包。其中多士種類有普通多士，不加任何配料；例如油脂類多接觸日光易氧化變質，姜多接觸日光易生芽，香料多接觸空氣易散失香味等等。法式多士，將多士在雞蛋、牛奶、糖漿的混合液浸泡一下后煎成；肉i桂多士，在面包片上涂上牛油，再撤上肉i桂和食糖后烤制而成；牛油多士，涂上牛油烤成的多士；薄烤面包，切得很薄的多士。而其它面包有蛋奶包、丹麥包、牛角包、全麥包、英式松餅、炸包、水果包、班戟、烘夾餅等。

如果您選擇緊身廚師服裝，那么在您工作場所的廚房里走動可能會變得困難，讓您感到不安。這也會影響您的工作生產，因此不要忽視這些重要細節(jié)。人們應該在辦公室或工作場所穿什么沒有規(guī)則或指導方針，但男女在上班或上班時穿得合適是恰當的。