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配料公司配料分布情況及優(yōu)勢
臨時采購
除每日固定采購?fù)?,還需根據(jù)餐飲組織客戶的特殊需要,臨時購買部分配料。有時候路程過遠(yuǎn),或品種過多,且分布不均,導(dǎo)致采購不及時,延誤交貨。本公司統(tǒng)一配送貨物,一次完成,省事省力。
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方便結(jié)算
假如顧客準(zhǔn)備了一天的食物成分,他們通常會去很多農(nóng)貿(mào)市場或商場。舉例來說,在肉類便宜的地方買米飯和面條不便宜,而在調(diào)味便宜的地方買蔬菜也不便宜。如果是全職購買者,通常每天要工作7-8個小時,這樣就會出現(xiàn)單打獨斗的情況。不同的發(fā)i票和核算比較復(fù)雜,但如果分銷公司統(tǒng)一分配,則可以進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)算。
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農(nóng)產(chǎn)品配送中國i營養(yǎng)學(xué)會特別推薦了深色蔬菜:在成年人每天吃的蔬菜300克-500克中,深色蔬菜約占一半。一般來說,蔬菜中,深色好于淺色,葉部營養(yǎng)高于根莖、葉菜高于瓜菜。
深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等蔬菜,它們富含胡蘿卜索尤其β-胡蘿卜素,是中國居民維生素A的主要來源。
根據(jù)營養(yǎng)素分析,深色蔬菜比如紅辣椒、菠菜,維生素含量要比淺色蔬菜高很多。按照全國i營養(yǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù),消費量至多的前15位深色蔬菜和前15位淺色蔬菜相比,維生素C含量高出一倍,所以吃深色蔬菜主要是為了保證維生素、膳食纖維,特別是水溶性纖維達(dá)到人體所需營養(yǎng)。
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含有葉酸的食物
葉酸也叫維生素B9,是一種水溶性維生素,可能在日常生活中并沒有那么在意。新鮮水果、蔬菜、肉類食物中含有豐富的葉酸。雖然食品中的葉酸含量很高,但在烹調(diào)過程中如果長時間烹調(diào),可能會失去將近50%~90%的營養(yǎng)。人體吸收部位主要是十二指腸及近端空腸。因為天然葉酸極不穩(wěn)定,容易受到陽光的照射、加熱而氧化,所以人體真正能從食物中獲取的葉酸并不多。在某些特定人群中,仍可能存在葉酸缺乏,尤其是計劃懷孕的女性更需要葉酸,因為在準(zhǔn)備懷孕的時候,準(zhǔn)媽媽應(yīng)該服用葉酸,這樣可以有效地防止神經(jīng)管畸形的發(fā)生,有資料顯示,在低發(fā)區(qū)可有85%預(yù)防率,在低發(fā)區(qū)也有41%預(yù)防率。所以孕婦需要充足的葉酸來保證胎兒的正常發(fā)育。
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