軟木塞是葡萄酒常見(jiàn)且傳統(tǒng)的封瓶方式，不過(guò)考慮到成本問(wèn)題以及不同葡萄酒對(duì)木塞的不同要求，軟木塞也發(fā)展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時(shí)，一般會(huì)根據(jù)葡萄酒類(lèi)型、需要保存的時(shí)間以及成本來(lái)確定軟木塞的種類(lèi)。另外，酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會(huì)影響到軟木塞的選擇。那么常見(jiàn)的軟木塞有哪些呢？

　　1、天然軟木塞

　 　天然軟木塞（NaturalWineCorks）一般是采用精選軟木制成的實(shí)心圓柱型木塞，通過(guò)清洗、消毒，再檢查通過(guò)后方可使用，是目前市面上常見(jiàn)也是流行的軟木塞。

　 　由于這種類(lèi)型的木塞一般密封較嚴(yán)，葡萄酒不易過(guò)快氧化，因而能使葡萄酒保存較長(zhǎng)的時(shí)間。另外，由于天然軟木塞一般采用整木做成，且富有彈性，自帶小孔但又不透水，其微透氣性不僅能保證葡萄酒的正常呼吸，又能滿足葡萄酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存的需要。

對(duì)軟木塞一往情深的很多酒莊仍然保持對(duì)軟木塞的尊重和執(zhí)著。美國(guó)侍酒師協(xié)會(huì)(TheSommelierSo－cietyofAmerica)發(fā)表聲明，贊同使用天然橡木塞作為葡萄酒封瓶的較好選擇，其他人造瓶塞及螺旋蓋則不在使用考慮范圍。波爾多地區(qū)古老的釀酒家族之一，J&FLur－ton酒廠則不急著打破傳統(tǒng)，釀酒師杰克·勒頓(JacquesLurton)說(shuō)：“很多人非?？咕苡眯D(zhuǎn)瓶蓋密封好紅酒。我們?cè)谶@個(gè)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)還不夠。好葡萄酒的形象已經(jīng)建立自己的品牌，我們何必冒險(xiǎn)改變？”

螺旋蓋雖然能避免軟木塞的變質(zhì)問(wèn)題，防止空氣進(jìn)入酒瓶，但無(wú)氧氣通透也是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題。澳洲葡萄酒研究中心(AWRI)曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn)，對(duì)比橡木塞與螺旋蓋封裝的同樣的酒，以觀察它們?nèi)旰缶企w的變化。研究發(fā)現(xiàn)，橡木塞有很好的氧氣通透性，從而為葡萄酒的瓶中熟化提供了很好的條件，而螺旋蓋卻沒(méi)有絲毫的變化，酒體一如三年前。由此說(shuō)明，螺旋蓋封裝雖然能讓葡萄酒更好地“保鮮”，但如果想存?zhèn)€幾十年或者上百年估計(jì)非常不現(xiàn)實(shí)。 　　2004年，美國(guó)葡萄酒評(píng)論家羅伯特·帕克(RobertParker)在美國(guó)雜志《Food&Wine》發(fā)表葡萄酒行業(yè)趨勢(shì)分析探究葡萄酒未來(lái)之12條預(yù)言，其中第五條為螺旋蓋和軟木塞的未來(lái)做出了重要的預(yù)測(cè)：“旋蓋式瓶塞將成為大眾選擇，軟木塞將只用于需要較長(zhǎng)時(shí)間珍藏的佳釀?！?/span>