家禽屠宰設(shè)備的消毒具有以下要求：

     1.必須完備消防措施在宿舍、輔料庫、辦公室、分娩車間及各附屬廠房。

2.要求安裝渦輪風(fēng)機(jī)時(shí)進(jìn)風(fēng)口要牢固，預(yù)冷槽需要濾網(wǎng)連接，用高壓尼龍管膠管接口不銹鋼管夾固定支氣管，有較大相對(duì)坡度的車間地面利于排水，下水道管徑不小于毫米沉淀池和格柵這樣換。  

帶式輸送機(jī)傳動(dòng)裝置結(jié)構(gòu)組成 

固定換向滾筒為定軸式，用于儲(chǔ)帶裝置進(jìn)行儲(chǔ)帶時(shí)，用以主承膠帶，使其懸垂度不致過大，托輥小車隨游動(dòng)小車位置的變動(dòng)，需要用人力拉出或退回。

屠宰設(shè)備的分類：

屠宰輔助設(shè)備

分割系列設(shè)備

食品深加工設(shè)備

清潔系列設(shè)備輸送系列設(shè)備

食品加工配套輔助設(shè)備

工具、鞋靴清潔消毒設(shè)備

懸掛、輸送工具

2條速度為3000只/h的中拔區(qū)，應(yīng)安排的操作員工如下：上掛4人，摘小毛6人，拽頭2人，開頸皮2人，2人，摳嗉6人，割嗉6人，割脖皮4人，開腔10人，掏內(nèi)腔10人，分肝4人，分胗4人，摘脾2人，拽腸4人，掏腔2人，拽油4人，割胸囊炎2人。其中拽頭和工序可以用1臺(tái)去頭機(jī)來完成，如果沒有安裝雞體內(nèi)外清洗機(jī)，還需安排4人進(jìn)行內(nèi)清洗，雞體被去除內(nèi)臟，去除頭及脖皮并清洗干凈后由自動(dòng)卸雞器使雞體自動(dòng)掉下流入預(yù)冷區(qū)。我國(guó)目前的屠宰設(shè)備的設(shè)計(jì)都本著現(xiàn)代化和人性化的特點(diǎn)，力求工人在操作時(shí)可以省時(shí)，省力。