殺菌鍋，應(yīng)用十分廣泛，可以用于食品、醫(yī)liao和各種各類(lèi)耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長(zhǎng)。

殺菌鍋可以在短時(shí)間內(nèi)高溫殺菌，大大縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時(shí)間，從根本上提高了效率。

殺菌鍋停用時(shí)的保養(yǎng)方法。      

使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。    

殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表，溫度計(jì)等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。

選殺菌鍋需要關(guān)注什么

現(xiàn)在細(xì)菌到處都有，很多進(jìn)行消毒的過(guò)程都需要大家關(guān)心的，尤其是在食品加工方面、工藝用品方面是非常需要一些機(jī)械來(lái)幫助人們消毒的，畢竟人工消毒也無(wú)法抑制細(xì)菌的產(chǎn)生，有一些機(jī)械設(shè)備進(jìn)行機(jī)械消毒是非常好的。

殺菌鍋，應(yīng)用十分廣泛，可以用于食品、各種各類(lèi)耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長(zhǎng)。

殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。一切滅菌數(shù)據(jù)，包含滅菌條件、F值、時(shí)刻-溫度曲線(xiàn)、時(shí)刻-壓力曲線(xiàn)等均可經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于出產(chǎn)管理。

在這里，我們來(lái)介紹一下使用全自動(dòng)殺菌鍋的注意事項(xiàng)：

   1、啟動(dòng)機(jī)器前，一定要檢查鍋門(mén)密封是否完好，檢查各個(gè)閥門(mén)、儀表是否正常；

   2、在殺菌過(guò)程中，全自動(dòng)殺菌鍋前禁止站人；

   3、操作機(jī)手在操作各閥門(mén)時(shí)，禁止直接面對(duì)閥門(mén)，防止閥芯竄出傷人；

   4、嚴(yán)禁超溫、超壓使用殺菌鍋；

   5、嚴(yán)禁帶壓、帶水開(kāi)啟鍋門(mén)；

   6、停止使用的殺菌鍋，鍋門(mén)要打開(kāi)；

   7、自動(dòng)殺菌過(guò)程中，嚴(yán)禁修改和設(shè)置各項(xiàng)參數(shù)值。

殺菌鍋一般運(yùn)用在需要在無(wú)菌和無(wú)污染環(huán)境的行業(yè)，如在食品和醫(yī)行業(yè)，都需要這種裝置的幫助。這也就是運(yùn)用這種裝置的特征，來(lái)滿(mǎn)足到食品的無(wú)菌環(huán)境，使得之后的食品能夠更好的進(jìn)行保存，腐的期限也會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)。醫(yī)行業(yè)就更加就需要這種裝置了，能夠使得藥品的質(zhì)量提高很多，更加能夠排除一些細(xì)菌所產(chǎn)生的影響。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。殺菌鍋殺菌的原理是利用高溫來(lái)殺菌。細(xì)菌能夠在一定溫度的環(huán)境下存活，如果溫度過(guò)高，那細(xì)菌就很難存活了，就是利用這一點(diǎn)來(lái)殺菌的。

殺菌鍋的使用方法：

一、拿出內(nèi)層殺菌桶，在外層鍋內(nèi)加入一定量的水，使得鍋內(nèi)水面達(dá)到正常水位值。

二、將事先取出的內(nèi)層殺菌桶放回，并把需要?dú)⒕幚淼囊欢〝?shù)量的物品放入桶內(nèi)。為了保證殺菌處理的效果，應(yīng)不要裝得太滿(mǎn)。

三、蓋好鍋蓋，把蓋上的排氣管插入到內(nèi)層殺菌桶排氣槽中。后將兩個(gè)相對(duì)的螺栓擰緊。注意松緊要一致，防止漏氣。