紅棗為何被稱為“百果?

紅棗為何被稱為“百果”？

紅棗是大家都很熟悉的一種日常營養(yǎng)品。在中國，紅棗自古以來被認(rèn)為是養(yǎng)顏的圣品，很多俗語的流傳也印證了這點(diǎn)。什么“一日三棗，終生不老”、“五谷加紅棗，勝似靈芝草”等等。

紅棗對肝好

紅棗的營養(yǎng)成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等，這些物質(zhì)都有促進(jìn)合成蛋白的功效，具有保臟的作用。經(jīng)常需要熬夜工作的人用紅棗泡水喝可以保臟。

辟謠:常見的食用紅棗誤區(qū)!吃紅棗能?

辟謠：常見的食用紅棗誤區(qū)！

吃紅棗能？

中醫(yī)認(rèn)為吃紅棗能養(yǎng)血，很多人就誤以為吃紅棗可以，這其實(shí)是兩個概念。營養(yǎng)學(xué)中的主要是補(bǔ)充血紅素鐵。

血紅素鐵的吸收率能達(dá)到40%左右。紅棗雖然也含有鐵，但紅棗所含的是非血紅素鐵，其吸收率不到10%，和其他植物性補(bǔ)鐵食物一樣，并不能被人體利用，因而用紅棗效果并不好，并不建議。

看果臍果臍越小就說明這個橙子水分越充足

看形狀

很多朋友認(rèn)為挑選橙子挑選圓形的比較好，但其實(shí)不是這樣的，越長的橙子就會越好吃，我們在選購的時候一定不要選購特別圓的橙子。

聞氣味

新鮮的橙子散發(fā)出來的是一種甜膩膩的橙子香，如果橙子沒有完全成熟，它的香氣不會很濃郁，我們在挑選的時候，可以通過氣味來判斷橙子的成熟度。

看果臍

果臍越小就說明這個橙子水分越充足，果臍越大的橙子的口感就會欠佳。果臍就是橙子的復(fù)果，如果果臍很大的，那它的復(fù)果吸收了母果的水分，因此果臍大的橙子分不充足，口感也不會好。