切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征

1.切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。

2 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。

工作原理

切丁機(jī)工作時(shí)，推料撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。

切丁機(jī)的質(zhì)量怎么確定呢？如果我們需要一款切丁機(jī)，那么，我們就要到市場(chǎng)中去選購(gòu)。但是，面對(duì)如此眾多的產(chǎn)品信息以及相應(yīng)的品牌產(chǎn)品，我們要怎么選擇，怎么去確定它們的質(zhì)量?jī)?yōu)劣呢？

材質(zhì)，也就是它們的所有材料。據(jù)了解，該種機(jī)械一般都是鋼材的，或者是不銹鋼材質(zhì)的，外觀美觀且堅(jiān)固。而它們的結(jié)構(gòu)，則是結(jié)實(shí)，且有著更為穩(wěn)固的效果。遂在選擇時(shí)，只要查看下材質(zhì)以及結(jié)構(gòu)的穩(wěn)固度，便可確定優(yōu)劣的程度。

所以說(shuō)，如果你要想在市場(chǎng)中選購(gòu)一款切丁機(jī)，那么，在確定質(zhì)量的時(shí)候，hao是看一看它們的材質(zhì)，在查看一下它們的結(jié)構(gòu)。只要這兩方面都沒(méi)有問(wèn)題，且結(jié)構(gòu)上無(wú)任何不利情況，你就可以放心的去選購(gòu)了。此外，在選購(gòu)時(shí)也多注意下刀片的情況。

日常使用中如何對(duì)切丁機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)

1.切丁機(jī)是可以切很多種產(chǎn)品的，蔬菜，肉類都是可以的，當(dāng)然有時(shí)候切的是水分比較多的蔬菜，而有時(shí)候切的是比較硬質(zhì)的產(chǎn)品。主要就是機(jī)架，一些刀片和傳送裝置構(gòu)成，在使用時(shí)只需要把需要加工的食材放在投料口，就可以在出口處接收我們想要的形狀和大小了。無(wú)論是哪種類型的產(chǎn)品，都不能忽視其保養(yǎng)。在使用完之后，一定要認(rèn)真檢查，把雜質(zhì)清理干凈，而且要用抹布擦干凈，不要有水分殘留。

2.設(shè)備經(jīng)常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們也是需要定期添加一些黃油的，這樣切丁機(jī)就能避免長(zhǎng)時(shí)間和空氣、水分接觸而產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)造成的生銹。

3.我們還要定期對(duì)設(shè)備檢測(cè)，這樣才能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備有無(wú)故障問(wèn)題。

切丁機(jī)設(shè)備的種類型號(hào)較為復(fù)雜，針對(duì)不同原料類型、規(guī)格和對(duì)成品尺寸及性狀的需求，設(shè)備的選用各不相同，切丁機(jī)的選擇是一門學(xué)問(wèn)。

機(jī)械生產(chǎn)的食品切丁機(jī)，主要是針對(duì)肉制品、帶骨禽類制品、漁產(chǎn)品、豆制品等不同食品原料設(shè)計(jì)的通用型切丁機(jī)。

切丁機(jī)按照用戶訴求可以將原料切成需求規(guī)格的丁狀、塊狀、條狀、絲狀等，具有、故障率低等優(yōu)勢(shì)。