四門(mén)超市冷凍柜

     說(shuō)到四門(mén)超市冷凍柜這個(gè)詞，可能有些人還不知道這是什么，那么如果說(shuō)是超市放水果的柜子，相信大家就懂了；如今，大大小小的水果店以及一些連鎖超市基本都安裝了水果風(fēng)幕柜，為什么會(huì)呈現(xiàn)這樣的趨勢(shì)呢？今天帶大家一起來(lái)探討一下關(guān)于四門(mén)超市冷凍柜的那些事。

一

能延長(zhǎng)水果保質(zhì)期、保鮮期，降低損耗

   眾所周知，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸，會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，成越早，貯藏時(shí)間越短。

合適的冷藏溫度，對(duì)水果儲(chǔ)存來(lái)說(shuō)很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，延長(zhǎng)水果貯藏期和保鮮期（銷(xiāo)售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。

二

    售賣(mài)水果，提高水果利潤(rùn)率

   一般季節(jié)時(shí)令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤(rùn)空間有限。想進(jìn)一步提高利潤(rùn)空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。那么，進(jìn)口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風(fēng)幕柜進(jìn)行展示，這類(lèi)水果，價(jià)格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤(rùn)空間也就比較高，同時(shí)也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。其實(shí)，無(wú)論是在選購(gòu)風(fēng)幕柜產(chǎn)品也好，選購(gòu)其他產(chǎn)品的時(shí)候，大家都會(huì)有這樣的一個(gè)想法：價(jià)格越高的商品，一定是越好的。

三

外形美觀  更能招攬顧客

大家都知道，一個(gè)門(mén)店的形象能影響這家店的生意好否，而門(mén)店內(nèi)的物品更是重中之重，對(duì)于水果，大家都知道放在一般籮筐里的水果與放在水果風(fēng)幕柜里完全是不一樣的，從視覺(jué)上，風(fēng)幕柜里的水果看著使人舒服，而一般籮筐跟架子上的水果看著就沒(méi)那么舒服了；微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更好，系統(tǒng)更加節(jié)能。從口感上，風(fēng)幕柜里的水果新鮮水嫩，而一般籮筐內(nèi)的則是干癟甚至有腐爛的情況，所以更別說(shuō)口感了，可能當(dāng)你看到那樣干癟的樣子，瞬間就沒(méi)了購(gòu)買(mǎi)的欲望。因此，有了四門(mén)超市冷凍柜，必定能給店家?guī)?lái)更多的生意。

在選購(gòu)風(fēng)幕柜時(shí)，消費(fèi)者一定要注意風(fēng)幕柜的心臟--壓縮機(jī)。  性能好的風(fēng)幕柜，首先必須有一個(gè)強(qiáng)勁的壓縮機(jī)。  同時(shí)，還可以直接從風(fēng)幕柜的外觀來(lái)辨別，門(mén)封的密閉性較好、拉門(mén)的時(shí)候能感覺(jué)到吸力較強(qiáng)，一般來(lái)說(shuō)制冷效果也會(huì)更好。  如整體成型的門(mén)板，無(wú)拼接的結(jié)構(gòu)能有效防止灰塵和水污進(jìn)入。  門(mén)封采用多氣囊和設(shè)計(jì)。  在提高密封性的同時(shí)，還要方便清理，門(mén)封應(yīng)該能自主拆卸。  如果放食品不多，可選擇小冷凍能力的風(fēng)幕柜。  致途冷柜用制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的商業(yè)制冷設(shè)備企業(yè)。  出色的外觀設(shè)計(jì)，過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，的售后服務(wù)，是各大酒店賓館、餐廳、學(xué)校食堂、醫(yī)院等場(chǎng)所制冷設(shè)備的理想選擇。對(duì)于內(nèi)部質(zhì)料來(lái)說(shuō)，一些管材需要抵達(dá)耐腐蝕性，傳冷功用好，不易變形，接縫處接頭少等需要，這樣才可以保證在超市的環(huán)境下正常而長(zhǎng)時(shí)間的工作。  在立式風(fēng)幕柜的使用過(guò)程中，還應(yīng)注意以下五點(diǎn)，以避免因?yàn)槭褂貌划?dāng)而對(duì)人的健康帶來(lái)影響。

 1、定期清洗風(fēng)幕柜，避免風(fēng)幕柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞風(fēng)幕柜的使用壽命。

 2、食品裝袋儲(chǔ)存，用保鮮膜密封起來(lái)，避免食品交叉串味及污染內(nèi)膽。

 3、儲(chǔ)存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去，因?yàn)閮?nèi)臟容易變味。  

4、生熟食品要分開(kāi)儲(chǔ)存，以免食品交叉污染串味。 ?

5、盡量不要停用風(fēng)幕柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開(kāi)門(mén)，以防止微量的食物殘?jiān)a(chǎn)生不良的氣味。

四門(mén)超市冷凍柜吸收式制冷和蒸汽壓縮制冷對(duì)比

四門(mén)超市冷凍柜吸收式制冷和蒸汽緊縮式制冷相同同歸于液體氣化法制冷，既都是運(yùn)用低沸點(diǎn)的液體或許讓液體在低溫下氣化，汲取氣化潛熱而產(chǎn)生相反的效應(yīng)：但是兩者之間又有很大的差異，首要的不同之處有以下幾方面：

　　1、四門(mén)超市冷凍柜吸收式制冷循環(huán)是依托耗費(fèi)熱能作為抵償，然后完成“逆向傳熱”。如果柜內(nèi)的涼氣向外跑以后就會(huì)將溫度提高，當(dāng)溫度沒(méi)有達(dá)到咱們?cè)O(shè)定的溫度值以后就會(huì)持續(xù)開(kāi)機(jī)制冷，添加耗電量。并且對(duì)熱能的需求不高，它們可所以低檔次的工廠余熱和廢熱，也可所以地?zé)崴蛟S燃?xì)庖灾峦ㄟ^(guò)轉(zhuǎn)化成熱能的太陽(yáng)能。可見(jiàn)它對(duì)動(dòng)力的運(yùn)用規(guī)模很廣大，不像蒸汽緊縮式制冷循環(huán)需求耗費(fèi)高的電能，因而關(guān)于那些有余熱和廢熱可運(yùn)用的用戶(hù)，吸收式制冷機(jī)在選擇之列。

　　2、四門(mén)超市冷凍柜吸收式制冷機(jī)是由發(fā)生器、冷凝器、蒸發(fā)器、吸收器、溶液泵和節(jié)流閥等部件組成，除溶液泵之外沒(méi)有其他工作機(jī)器設(shè)備。因而布局較為簡(jiǎn)略；別的因?yàn)楣ぷ靼察o，振蕩和噪聲很小。

3、四門(mén)超市冷凍柜吸收式制冷體系內(nèi)盡管也分高壓有些和低壓有些，但LiBr吸收式體系內(nèi)的高壓僅0.01MPa左右。加上它所運(yùn)用的工質(zhì)對(duì)人體無(wú)害，因而從安全的視點(diǎn)看它又是非常牢靠的。

　　4、吸收式制冷機(jī)運(yùn)用的工質(zhì)不像蒸汽緊縮式制冷機(jī)那樣運(yùn)用單一的制冷劑，而是運(yùn)用又吸收劑和制冷劑配對(duì)的工質(zhì)對(duì)。它們呈溶液狀況。其間吸收劑是對(duì)制冷劑具有極大吸收能力的物質(zhì)，制冷劑則是由汽化潛熱較大的物質(zhì)充任。

5、吸收式四門(mén)超市冷凍柜基本上是歸于機(jī)組型式，外接管材的耗費(fèi)量較少；并且對(duì)根底和建筑物的需求都通常，所以設(shè)備以外的出資對(duì)比省。

節(jié)省電能的技巧。

1）如果存放的物品不多，可以在冷柜、保鮮柜里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機(jī)的開(kāi)停機(jī)次數(shù)，延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。

2） 冷柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以冰柜應(yīng)當(dāng)放在通風(fēng)良好的地方，要及時(shí)擦去柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達(dá)到提高制冷效果及節(jié)電的目的?！?00mm超寬擱板，為客戶(hù)提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。冰柜、保鮮柜用的時(shí)間久了以后，冷柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要經(jīng)常（七天左右）給冷柜除霜，從而提高制冷效果。

3）冷柜如果是開(kāi)放式的，應(yīng)避免電風(fēng)扇、空調(diào)直吹。在非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉。

4）冷柜的冷凝器，如果是翅片式的要每隔一個(gè)月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。