五谷雜糧微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢(shì)，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會(huì)發(fā)生膨脹。整個(gè)烘焙過程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用，烘焙，殺菌，膨化在同時(shí)進(jìn)行。

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下面小編為大家分享下不同類型五谷粉的特點(diǎn)：

杞棗粉：紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 套餐特點(diǎn)：保護(hù)視力，養(yǎng)血，增強(qiáng)抵抗力。

多谷粗纖粉：蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生  套餐特點(diǎn)：降低脂、降低壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、發(fā)干者宜食。

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五谷雜糧批發(fā)廠家介紹一下雜糧的優(yōu)勢(shì)：

維生素Bl含量高。維生素Bl是1種水溶性維生素，它的重要作用就是能作為輔酶參加碳水化合物代謝。另外，維生素Bl還能增進(jìn)食欲，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。本來(lái)水稻、麥子的維生素B1含量并不比粗雜糧少，但是加工成精米后維生素B1就有大量損失。

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小編分享下核桃的好處：

核桃是生活中很常見的食物，這樣的食物含有多種對(duì)人體健康有好處的微量元素，由其是其中的不飽和脂肪酸的含量非常的豐富，可以滋細(xì)胞，讓你的大腦變得更障。其實(shí)，核桃除了補(bǔ)腦以外，還能、保護(hù)我們的心臟等等。