目前農(nóng)yao藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類：生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn)，被列為國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的主流技術(shù)之一，得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)步驟1、檢測(cè)試劑（酶試劑）制備：1）緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml蒸餾水中，溶解、混勻即可。

農(nóng)殘?jiān)噭┦褂梅椒?

開(kāi)機(jī)

　　插上電源，打開(kāi)儀器背面綠色電源開(kāi)關(guān)，儀器顯示開(kāi)機(jī)畫(huà)面，按畫(huà)面提示操作，按下回車鍵，儀器開(kāi)始自檢，時(shí)間約1min。自檢完畢后，儀器進(jìn)入待機(jī)檢測(cè)狀態(tài)。

　　試劑配制緩沖液：取1包緩沖劑加入500mL蒸餾水或純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液（pH7.6）, 常溫保存。

　　顯色劑：取1瓶顯色劑加25mL緩沖液溶解，使用時(shí)取100μL，4℃冰箱保存。

　　底 物：取1瓶底物加12.5mL蒸餾水或純凈水溶解，使用時(shí)取100μL，4℃冰箱保存；或取1瓶底物加2.5mL蒸餾水或純凈水溶解 ，使用時(shí)取20μL，4℃冰箱保存。

　　膽dan堿酯酶：酶制劑無(wú)需配制，可直接取用，使用時(shí)取100μL，4℃冰箱保存。

　　樣品提取

　　取2g果蔬樣品（塊莖類取4g)，葉菜剪成25px左右見(jiàn)方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測(cè)。若提取液混濁或雜質(zhì)太多可過(guò)濾后再測(cè)。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)試紙保存條件：

陰涼、干燥、避光保存，農(nóng)殘速測(cè)卡開(kāi)封后應(yīng)該在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中，一周內(nèi)用完農(nóng)殘?jiān)噭?span style="line-height:1.5;">保質(zhì)期一年。農(nóng)藥殘留問(wèn)題之后是農(nóng)藥的生產(chǎn)和廣泛使用。在第二次中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥主要是含有shen或硫，鉛和銅的無(wú)機(jī)物質(zhì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑，以及來(lái)自除蟲(chóng)菊酯和尼古丁等植物的有機(jī)物質(zhì)農(nóng)殘檢測(cè)試劑盒。199-2003），已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的主流技術(shù)之一，得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。