所需的食材是:個(gè)餃子皮、1個(gè)粉絲、4個(gè)雞蛋、1個(gè)韭菜、半個(gè)胡蘿卜根、適量的鹽、適量的味精、4個(gè)韭菜和少許黑芝麻。制備過程包括:1、在雞蛋中加入少量食用鹽，用筷子攪拌均勻；2、在鍋里加入油，加熱，倒入雞蛋中，炸至完全熟；讓我給你介紹一下餡料的配方:600克豬肉糜(三脂七瘦)，12克鹽，15克味精，19克白糖，225-300克冷水，37克姜末，75克芝麻油，10克胡椒，一點(diǎn)老煙(用于著色)，150克熟豬油和375克皮凍。3、將粉絲提前用熱水浸泡5分鐘；4、將上述所有食材洗凈切碎備用；4、加入適量的鹽，將味精攪拌均勻。5.在鍋里加入適量的豬油，加熱并關(guān)火。將配料倒入鍋中，并將其變成風(fēng)味(我想強(qiáng)調(diào)這一步。許多父母可能會(huì)誤解這個(gè)過程。事實(shí)上，這一步我沒有炒餡料。我把鍋里的油加熱后關(guān)了火，然后把餡料倒進(jìn)鍋里翻過來。

接下來，面團(tuán)做好了。將中筋面粉、酵母、白砂糖、玉米油和溫水放入面包機(jī)中，形成表面光滑的稍硬的面團(tuán)。溫水醉是加入面粉中的好部分。3.啟動(dòng)面包機(jī)的發(fā)酵功能，將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小。4、然后取出面團(tuán)，揉搓并吸干，搓成條狀，用將其分成大小相似的小份。我把它分成16小份。5.在手上拍一點(diǎn)面粉，然后依次把小劑量的面粉壓平。6，然后卷成厚的中間和薄的四面包裝紙。7.從冰箱里取出冷凍的韭菜肉餡，放一勺肉餡在包裝紙中間。只要你掌握了這三個(gè)步驟，你就可以在家做美味的煎餃，你再也不用出去買了。冷凍餡料操作更好，餡料越多味道越好。

應(yīng)根據(jù)溫度變化靈活控制時(shí)間。14.待包子坯醒來后，打開珍米折疊電蒸鍋的電源，將蒸鍋時(shí)間設(shè)置為15分鐘，10秒后蒸鍋，其余工作由電蒸鍋完成。15.在電蒸鍋里蒸饅頭時(shí)，煤氣爐著火了。鍋里的饅頭慢慢煎至底部變色時(shí)，加入一小碗清水。迅速蓋上鍋蓋，慢慢煎，直到鍋里的水變干。取下鍋蓋，滴幾滴食用油，撒一點(diǎn)煮熟的白芝麻，炒至鍋底變成金黃色。關(guān)火，撒一點(diǎn)切碎的韭菜。16.電蒸鍋蒸好后，關(guān)掉電源，燉3分鐘左右。打開蓋子，把它從蒸籠里拿出來。取出面團(tuán)，再揉一遍以排出空氣，排出里面的空氣，搓成條狀，切成大小一致的面條。17.餐桌上可以同時(shí)端上兩個(gè)不同口味的饅頭。