碳源提供細(xì)胞組分或代謝產(chǎn)物種碳素來(lái)源的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱(chēng)為碳源。提供細(xì)胞組分中氮素來(lái)源的各種物質(zhì)稱(chēng)為氮源。營(yíng)養(yǎng)元素碳氮的比例關(guān)系稱(chēng)為碳氮比。微生物常用的碳源物質(zhì)分為有機(jī)碳源和無(wú)機(jī)碳源兩種。有機(jī)碳源包括各種糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸等。

從污染源排出的污（廢）水，因含污染物總量或濃度較高，達(dá)不到排放達(dá)標(biāo)要求或不適應(yīng)環(huán)境容量要求，從而降低水環(huán)境質(zhì)量和功能目標(biāo)時(shí)，必需經(jīng)過(guò)添加碳源而實(shí)現(xiàn)污水達(dá)標(biāo)。我公司生產(chǎn)的碳源是用來(lái)降污水總氮的。

復(fù)合碳源工業(yè)葡萄糖的作用

用作水質(zhì)穩(wěn)定劑：

(1)工業(yè)葡萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無(wú)法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用。

(2)工業(yè)葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營(yíng)養(yǎng)源，比尿素來(lái)得快，工業(yè)葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加。

(3)工業(yè)葡萄糖具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、等各種配方。由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高。

(4)工業(yè)葡萄糖阻垢能力技術(shù)要求對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對(duì)Fe3 有很好的螯合作用。

復(fù)合碳源液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的，淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉(zhuǎn)化糖漿，復(fù)合碳源在水處理、化工、皮革等工業(yè)中應(yīng)用較大。

污水處理調(diào)試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性，污水處理中工業(yè)葡萄糖作為污泥營(yíng)養(yǎng)源，比尿素來(lái)得快，若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給生長(zhǎng)繁殖的話(huà)，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。