針對(duì)不同需求，把食品保質(zhì)期細(xì)分為：佳口味期（品質(zhì)新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富、適合小孩子）、銷售截止日期（商場(chǎng)只能在這個(gè)日期之前銷售）、食用期（也就是食物的食用日期）、封箱包裝日期（以便出現(xiàn)問題進(jìn)行追究）四種。家長(zhǎng)在孩子小時(shí)候就開始教他們辨認(rèn)保質(zhì)期。國(guó)內(nèi)休閑食品銷量較大的徐福記國(guó)際集團(tuán)工作人員在接受采訪時(shí)說，企業(yè)設(shè)有專門的環(huán)保節(jié)能焚化爐設(shè)備，將全國(guó)各地的過期產(chǎn)品運(yùn)回東莞總部進(jìn)行燒毀，每天可以處理5噸至6噸過期或不良產(chǎn)品。冰箱里可能還有很多過期食品，比如飲料，可樂。過期的可樂可以用來清洗污漬。過期的米醋可以用來清洗用具和洗臉等。

德美：快過期食品用作慈善  

　　即將過期和過期的食品，不少人都會(huì)丟棄。殊不知，在德國(guó)和美國(guó)，這些食物都會(huì)變廢為寶。

　　在德國(guó)，近年來隨著生物發(fā)電再生能源發(fā)電市場(chǎng)的發(fā)展，就連被倒掉的食品垃圾也被用來發(fā)電。德國(guó)聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)就有80家回收食品中型公司，他們利用這些食物垃圾發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣來發(fā)電發(fā)熱。人們的信賴主要源于英國(guó)在食品安全上的嚴(yán)格規(guī)定和監(jiān)管，若銷售方不遵守法規(guī)，一旦查出將會(huì)面臨被民眾起訴和巨額罰款的危險(xiǎn)。上門回收處理餐飲業(yè)泔水的瑞食品公司，每年處理25萬噸食品垃圾，發(fā)電5400萬度，可供2.5萬個(gè)家庭用電。發(fā)電后剩下的生物燃油，既環(huán)保又可贏利。聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)對(duì)記者說，利用過期食品，德國(guó)每年節(jié)省至少200億歐元。

　　在德國(guó)和美國(guó)，即將過期的食品常被用于慈善事業(yè)?！熬葷?jì)餐桌”是德國(guó)一家擁有800家分支機(jī)構(gòu)的公益組織，僅柏林市內(nèi)就有13家。這些處理的企業(yè)往往是獨(dú)立的第三方機(jī)構(gòu)，而非食品生產(chǎn)、銷售的任何一方。據(jù)悉，德國(guó)有七十萬人定期到救濟(jì)餐桌用餐和領(lǐng)取食品，通常都是免費(fèi)，也有的要求用餐者支付一歐元或者五十歐分的象征性費(fèi)用。儲(chǔ)存食品的場(chǎng)所由廠房翻修改造，配有運(yùn)貨車和冷庫。司機(jī)每天早上八點(diǎn)開車出門，沿固定路線從超市、面包房、旅館收集食品。

　　在美國(guó)，幾乎每家超市每天都會(huì)拿出即將過期的食物捐獻(xiàn)給窮人。有些人對(duì)食品保質(zhì)期不太重視，認(rèn)為保質(zhì)期過個(gè)幾天不要緊，食品只是口感變差、風(fēng)味改變、質(zhì)量下降，只要沒有嚴(yán)重發(fā)霉變味，就應(yīng)該盡可能吃掉。美國(guó)開展了多項(xiàng)食品和營(yíng)養(yǎng)免費(fèi)資助項(xiàng)目，提供的食品大多來自企業(yè)捐助。項(xiàng)目分類非常細(xì)致：如“緊急食品幫助計(jì)劃”給生活困難的人提供基本的食物，諸如面包、飲料、奶酪，此外還有專門針對(duì)老人和兒童的計(jì)劃。 

      庫存積壓方便面回收價(jià)格要進(jìn)行銷毀，而且還要做好相關(guān)記錄，可如何進(jìn)行銷毀，卻并涉及到實(shí)質(zhì)性的處置辦法，都是由各地自行處理。奧克蘭市一家大型連鎖超市的部門經(jīng)理艾琳告訴記者，過期的食物，超市會(huì)分類處理。顯然，扔到垃圾場(chǎng)是不行的。這就需要一方面有關(guān)部門應(yīng)盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對(duì)過期食品的處理做出明確規(guī)定，另一方面通過技術(shù)手段對(duì)過期食品進(jìn)行無害化處理。

      過期食品雖然不會(huì)馬上變成“”、會(huì)害死人，但對(duì)人體造成危害是不爭(zhēng)的事實(shí)，因此，對(duì)于過期食品，必須要有嚴(yán)格的銷毀制度，決不能讓任何過期食品再通過其它路徑再次“流通”。食品安全無小事，食品安全同樣包括不讓任人吃到過期食品。

      對(duì)于扔到路邊垃圾場(chǎng)的庫存積壓方便面回收價(jià)格，相關(guān)部門要采取嚴(yán)厲的措施進(jìn)行補(bǔ)救。同時(shí)，要追究相關(guān)人員的責(zé)任。更重要的是要防止再次出現(xiàn)類似現(xiàn)象。不能再讓哄搶過期食品出現(xiàn)了。