一般地說，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是0℃左右。農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然是一個(gè)，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是的影響因素。

鄉(xiāng)村建小型冷庫(kù)的好處

鄉(xiāng)村產(chǎn)地建10噸～20噸的小型冷庫(kù)，小冷庫(kù)投資在2萬元～ 4萬元左右，是一般農(nóng)戶能接受的范圍。這種小冷庫(kù)單元容量小，容易控制，出入庫(kù)方便，一種產(chǎn)品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩(wěn)定，耗電少，自動(dòng)化程度高，就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。多個(gè)這樣的小冷庫(kù)建在一起就形成了小冷庫(kù)群，總?cè)萘靠蛇_(dá)到數(shù)百噸、上千噸的規(guī)模，它的總投資與同等規(guī)模中、大型冷庫(kù)相近。但它可以保鮮更多的產(chǎn)品和品種，根據(jù)其不同的保鮮溫度要求，可實(shí)現(xiàn)任意分別控制，這是大容量冷庫(kù)不容易做到的?？傊±鋷?kù)群的靈活性、可操作性、自動(dòng)化程度、節(jié)能效果和經(jīng)營(yíng)效果要大大好于中、大型冷庫(kù)。

　　研究你所在地區(qū)的建筑法規(guī)

　　不同的城市(甚至可能是一個(gè)城市中的不同區(qū)域)對(duì)于建造海運(yùn)集裝箱房屋可能有不同的規(guī)章制度。在開始建造房子之前，確保你熟悉審批相關(guān)問題及準(zhǔn)備好與當(dāng)?shù)匾?guī)劃局等相關(guān)部門咨詢。

　　找到合適的承包商

　　房屋已經(jīng)存在了數(shù)千年，但海運(yùn)集裝箱房屋還沒有。擁有合適的承包商，特別是如果他們對(duì)您所設(shè)想的那種房屋有經(jīng)驗(yàn)的話，可以少走彎路，減少施工時(shí)間，保證施工過程順利，并且解決很多可能出現(xiàn)的問題。您可能還希望與該項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理打交道，了解項(xiàng)目進(jìn)展，而不是盯著每一個(gè)不同的內(nèi)部和外部工作，但是為了省錢，如果您有信心，您可以主管整個(gè)項(xiàng)目并讓承包商負(fù)責(zé)各種子任務(wù)，如焊接、管道、保溫隔熱等。