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加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理,所以細菌無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。把鮮荔枝放進2%的次溶液中浸泡約2分鐘后,撈起瀝干水分晾干,放進紙箱中置于通風干燥處貯存,一般可保鮮7~10天。把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘,然后及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后,撈起瀝干水分,把它放進冰柜中貯存,也可保2~3個星期不會腐爛變質。食品保鮮冰袋批發(fā)服務熱線。
我國是荔枝的主產國,種植面積和產量均居世界,據中醫(yī)名著中記載,荔枝具有益智、健氣、暖補脾精、溫滋肝血、強肝健胰、補脾益肝等功效,是一種具有傳統(tǒng)藥用價值的珍稀類水果資源,其中營養(yǎng)成分有糖、蛋白質、維生素、脂肪、檸檬酸、果膠、磷、鐵及多種微量元素;多酚類物質種類繁多,具有、和降的功效;多糖含量豐富,具有、抗以及等作用。食品保鮮冰袋批發(fā)服務熱線。
櫻桃成熟期早,有早春果的美譽。我國櫻桃產量為3500萬kg,人均只有29g,相當于每人有大櫻桃3個或中國櫻桃15--17個。櫻桃的存放時間并不長,以新鮮的櫻桃而言,一般約可保持3到7天,甚至10天,但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱,要把櫻桃放置在零下4度零上1度的冰箱里儲存。冬天也可以放到陰涼的地方,不建議存放太長時間。還有保存時候不要洗,千萬不要洗,吃多少洗多少。食品保鮮冰袋批發(fā)服務熱線。