在技術開發(fā)過程中主要注意以下內(nèi)容:

　?。?）加強基礎理論研究

　　基礎理論研究是開發(fā)新技術的基礎,只有加強干燥領域的基礎研究,干燥技術才能不斷發(fā)展,干燥技術的發(fā)展才能推動干燥設備的進步。深入研究干燥機理,為技術開發(fā)奠定理論基礎,這樣才使我國的干燥設備逐步走自我創(chuàng)新的道路。應在我國的大專院校和科研單位建立控制手段齊備的基礎研究實驗設備,建成干燥基礎研究基地。深入研究干燥機理,為技術開發(fā)奠定理論基礎,這樣才使我國的干燥設備逐步走自我的道路。

　?。?）物料物性的研究干燥離不開物料,被干燥物料在干燥過程中所反應出來的特性和對產(chǎn)品的要求各不相同。同時進一步研究和開發(fā)新型高效和適應特殊要求的干燥機，如組合式干燥機、微波干燥機和遠紅外干燥機等。由于物料性質(zhì)的差異,也就構成了干燥設備的復雜性和干燥機結構的多樣化。對于已經(jīng)工業(yè)化的干燥設備,干燥機理和設備結構并不難掌握,較困難的是針對具體物料調(diào)整設備結構以適應被干燥物料的要求。干燥設備廠的技術人員多以學機械設備專業(yè)為主,他們常把干燥設備視為純機械產(chǎn)品。專業(yè)的局限使其對物料的物性比較輕視,對物料性質(zhì)掌握的缺陷導致設備不理想。所以一臺設計成功的干燥機,首先是對物料正確的認識,然后才是合理的機械設計。所以干燥設備設計量人員應該注重物料物性的研究。

 在競爭激烈的國際市場中，我國干燥設備生產(chǎn)企業(yè)的主要競爭對手是英、德、美以及日本、丹麥、瑞士等先進國家。適用性-------干燥機首先必須能適用于特定物料，且滿足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的處理物料（給進、輸送、流態(tài)化、分散、傳熱、排出等），并能滿足處理量、脫水量、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的基本要求。與競爭對手相比，我國干燥設備能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，與國外相同產(chǎn)品我國的干燥機也只有三分之一的價格，而且干燥設備體積較大，大多數(shù)還涉及現(xiàn)場安裝、調(diào)試和售后服務等工作，使我國干燥設備在市場競爭中比進口設備具有明顯的價格優(yōu)勢。

   我國生產(chǎn)的噴霧干燥成套裝置的規(guī)格和能力逐年遞增，干燥產(chǎn)品也開始進入較成熟的發(fā)展階段，對國內(nèi)用戶而言，選用國產(chǎn)設備較選用進口設備更方便，優(yōu)勢更為突出。

干燥及烘干是食品生產(chǎn)過程中不可或缺的一環(huán)，干燥設備產(chǎn)品的品質(zhì)直接決定食品的質(zhì)量，干燥設備在食品行業(yè)中的重要性正逐步增長。一些行業(yè)則分別發(fā)展了適應本行業(yè)要求的連續(xù)操作干燥機，如紡織、造紙行業(yè)的滾筒干燥機。目前，我國干燥設備行業(yè)已經(jīng)開始進入比較成熟的發(fā)展階段，雖然和發(fā)達國家還存在一定的差距，但從總體來說，生產(chǎn)干燥設備的企業(yè)前景還是非?？捎^的。按照目前國內(nèi)行業(yè)的發(fā)展，今后幾年，國產(chǎn)干燥設備行業(yè)必將實現(xiàn)趕超。

??干燥設備行業(yè)發(fā)展之“重”

??干燥機行業(yè)在幾十年的發(fā)展中，經(jīng)歷了從無到有、從小到大的成長歷程。雖然我國干燥設備行業(yè)起步較晚，但是依托于我國化工、醫(yī)1藥、食品等行業(yè)的迅猛發(fā)展，我國干燥設備行業(yè)的市場需求量龐大。

??干燥設備適用于、化工、食品、肉制品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、輕工等行業(yè)物料的加熱固化、干燥脫水。如原料、中飲片浸膏1、、顆粒、肉制品、脫水疏菜等。

??中國的現(xiàn)代干燥技術是20世紀50年代逐漸發(fā)展起來的，迄今為止，常用的干燥設備，如氣流干燥、噴霧干燥、流化床干燥、微波干燥、冷凍干燥等設備，我國均能生產(chǎn)，滿足市場供應，對于一些較新型的干燥技術如沖擊干燥、對撞流干燥、過熱蒸汽干燥、熱泵干燥等也都已開發(fā)研究，有的已工業(yè)化應用。5、產(chǎn)品質(zhì)量好，與常規(guī)方法相比，所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。