小型烤全羊爐更方便！不僅是給您的是物美價廉而且其是占地面積小，自動烤全羊爐，結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀、精致，是可以室外的!無煙燒烤爐的應(yīng)用廣泛，這對它的安全標準更是一種考驗，它的安全與否不僅僅是影響它的工作效率，更多的是人身安全，所以在選購時一定要注意。一機多能，自制烤全羊爐尺寸，不銹鋼烤全羊爐滿足客戶多方面需要。燃氣烤全羊爐采用下排風，烤全羊爐，不但可以調(diào)節(jié)溫度，更能避免環(huán)境的污染。適用于烤羊腿、烤兔、烤雞、烤大肉等。

炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是一條狀炭槽，木炭燃燒全憑手工扇風，不但燃燒速度慢且灰塵亂飛，即影響經(jīng)營場所及食物衛(wèi)生又使烤出來的食物形象和味道不夠鮮美。而環(huán)保無煙木炭燒烤爐工作時燃燒槽內(nèi)利用排風機自動補充氧氣助燃，使木炭燃燒更充分，提溫快火力旺，使烤出來的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客提高自已銷售收入。4、照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復進行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚肉類。

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，目前我國的木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤的味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。燒烤爐的未來趨勢：隨著環(huán)境保護意識的加強，生產(chǎn)環(huán)保廚房設(shè)備成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環(huán)保裝修。