馬鈴薯冷藏管理

預(yù)冷后，土豆可以正式冷藏。儲(chǔ)存期間注意以下6點(diǎn):

1.冷藏設(shè)備維護(hù)

儲(chǔ)存前，制冷設(shè)備需要投入試運(yùn)行，通過(guò)設(shè)備的運(yùn)行檢查和維修，可以保證設(shè)備的正常運(yùn)行。

2.冷庫(kù)清洗和消毒

在儲(chǔ)存前，冷庫(kù)的內(nèi)部應(yīng)進(jìn)行清潔和消毒，以防止以后儲(chǔ)存時(shí)出現(xiàn)疾病。可采用過(guò)氧乙基:5 ~ 10毫升/立方米26%過(guò)氧酸熏蒸，多點(diǎn)熏蒸8 ~ 24小時(shí)。

3.提前冷藏冷卻

儲(chǔ)存前3-5天開(kāi)機(jī)冷卻，溫度控制在1-4℃左右

4.冷庫(kù)溫度、濕度和氣體成分管理

冷藏的土豆可以儲(chǔ)存在保鮮倉(cāng)庫(kù)或空調(diào)倉(cāng)庫(kù)。馬鈴薯(馬鈴薯)保鮮冷藏的溫度和濕度標(biāo)準(zhǔn)如下:

馬鈴薯脆片機(jī)的貯藏溫度管理

新鮮馬鈴薯的適宜貯藏溫度為3℃~5℃。在此范圍內(nèi)，馬鈴薯片呼吸微弱，皮孔封閉，各種真菌不易生長(zhǎng)，塊莖不發(fā)芽，重量損失小。

薯片或炸土豆的儲(chǔ)存溫度為10-13攝氏度。

英國(guó)劍橋植物育種研究所在1954年比較了種子的生存能力。儲(chǔ)存25年的種子在含有主要營(yíng)養(yǎng)元素的培養(yǎng)基中發(fā)芽。大多數(shù)雜交種子的發(fā)芽率為82%~100%。該研究所認(rèn)為，在6℃下儲(chǔ)存的真正種子即使在儲(chǔ)存40年后仍有很高的存活力。這是塊莖難以觸及的地方。

用于種子繁殖的種子數(shù)量少，成本低。由于馬鈴薯種子很小，育苗每畝只需5-6g，種子成本低。雖然移植秧苗需要更多的勞動(dòng)力，但總的生產(chǎn)成本還是降低了。

采用不同的育苗方法是有益的。在有性生殖過(guò)程中，可以充分利用當(dāng)?shù)刈匀粴夂虻膬?yōu)勢(shì)，采用不同的育苗方法。真正的種子小，便于運(yùn)輸和郵寄，途中無(wú)損失，成本低。使用馬鈴薯種子繁殖消除了生產(chǎn)馬鈴薯種子繁殖的復(fù)雜生產(chǎn)過(guò)程。在良種繁育體系方面，僅需要兩階段良種繁育體系進(jìn)行種子保存(不包括種子收集)。與常規(guī)種薯或人工脫毒種薯相比，本發(fā)明減少了初級(jí)系統(tǒng)，加快了生產(chǎn)和使用。真正的馬鈴薯生產(chǎn)時(shí)間更短，被病毒的幾率大大降低，種子保存更容易?，F(xiàn)在，這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)在中國(guó)西南地區(qū)廣泛推廣。

土壤修復(fù)

在馬鈴薯的種植時(shí)間和方法中，需要再次翻耕土壤，需要用工具翻出成年的舊土壤和固定的土壤，然后掩埋新的土壤。晴天的更新時(shí)間可以有效地增加土壤中的含氧量，使土壤更透氣，使莖生長(zhǎng)更快。

莖處理

選擇一個(gè)健康的馬鈴薯母株，用清水洗凈，用工具切成小塊，大小約為3 * 3厘米。將切好的莖在生根水中浸泡5個(gè)小時(shí)，然后用干凈的毛巾包好，放在陰涼處進(jìn)行發(fā)芽處理。10天后，莖會(huì)長(zhǎng)出嫩芽。