不銹鋼廚具怎樣使用才正確？2

保持不銹鋼廚具的清潔。下面將來(lái)介紹一些小竅門：

1、將不銹鋼廚具洗凈，再用橘子皮擦拭

2、把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內(nèi)，再倒入清潔劑擦拭，就很容易清洗干凈。

3、不銹鋼廚具使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)黑色污漬，用洗滌劑也洗不凈。這時(shí)可以將牙膏擠在濕布上擦拭，就能快捷地除去污漬，使廚具光亮如新。

4、鍋蓋用久了也會(huì)有一層厚厚的油垢，用去污劑擦費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。這里有一種簡(jiǎn)捷又有效的方法：鍋內(nèi)放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，水燒開(kāi)，讓蒸汽熏蒸鍋蓋。待油垢變得發(fā)白柔軟時(shí)，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋就光亮如新。

購(gòu)買油煙凈化器應(yīng)該要注意哪些問(wèn)題？

環(huán)保整治越來(lái)越激烈，各地都在盡努力整治油煙排放問(wèn)題。大大小小的餐飲企業(yè)都收到了廚房排煙整改通知，并在網(wǎng)上搜索了各種關(guān)于油煙凈化器廠家品牌的信息進(jìn)行對(duì)比。乍一看，每個(gè)人都是行業(yè)中的！令人眼花繚亂的景象！那么如何選擇油煙凈化設(shè)備？下面，小編分享一下如何選擇油煙凈化器的幾個(gè)要點(diǎn)，希望對(duì)你有所幫助。雙尼油煙凈化器首先，不要貪圖便宜。這是基本的常識(shí)。以4000風(fēng)量的機(jī)器為例，普通的小餐館就足夠了。網(wǎng)上有200-600元/臺(tái)的機(jī)器，還承諾機(jī)器能通過(guò)環(huán)保檢查，零功耗。真相是什么？這種高空設(shè)備，很多時(shí)候只是個(gè)“擺設(shè)”，平時(shí)都沒(méi)開(kāi)啟，所以他零功耗，而且里面就幾張過(guò)濾棉，用不了個(gè)把月油煙沾滿了，根本無(wú)法清洗，只能報(bào)廢。

廚房設(shè)備工程

廚房設(shè)備的“合理原則”合理的配置，會(huì)讓您門店的廚房空間得到有效的利用，同時(shí)會(huì)讓廚師在備餐的過(guò)程中順手順心，不合理的配置很可能導(dǎo)致空間中垃圾殘留的死角，備餐人員無(wú)故的碰撞與后期較大的調(diào)整，還可能導(dǎo)致安全隱患。如果沒(méi)有這方面經(jīng)驗(yàn)，還是找一家專業(yè)的公司，給你在配置設(shè)備前實(shí)現(xiàn)策劃，出圖定稿，再開(kāi)始廚房工程，在一開(kāi)始就杜絕問(wèn)題的產(chǎn)生。餐飲行業(yè)的本質(zhì)是服務(wù)型的業(yè)務(wù)，只有餐飲人重視廚房，才可能得到更蓬勃的發(fā)展，海派廚房設(shè)備有限公司，專注餐飲商用廚房設(shè)備工程多年，致力為每一位餐飲人，提供高性價(jià)比的廚房工程！