檸檬酸鈣 純堿法

本法是利用檸檬酸鈣與純堿混合發(fā)生復(fù)分解反應(yīng), 濾除不溶物而獲取檸檬酸鈉的。產(chǎn)品純度差且操作流程長。前些年有報(bào)道通過調(diào)整混合條件pH 值, 從而簡化了該工藝流程, 降低了生產(chǎn)成本,獲得品質(zhì)較好產(chǎn)品。

近來,有人采用樹脂交換法生產(chǎn)檸檬酸鈉。將發(fā)酵清液經(jīng)過離子樹脂交換, 再用溶液洗脫吸附的檸檬酸, 所得鈉鹽溶液經(jīng)濃縮結(jié)晶等獲得檸檬酸鈉產(chǎn)品。此法無污染, 成本低, 是檸檬酸發(fā)酵廠家應(yīng)開發(fā)之路。

含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優(yōu)良的洗滌性能，因此，國內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)出多種專用洗滌劑。在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑，用量為0。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑還具有其他的優(yōu)良性能，如有的含檸檬酸鈉專用清洗劑對某些金屬器具無腐蝕性，因而可專門用于清洗貴重的精密儀器等;有的含檸檬酸鈉專用洗滌劑清洗器具后，金屬表面光亮如新，而且，清洗后的廢液經(jīng)過處理能再生重復(fù)利用，降低了洗滌成本。有報(bào)道指出，為了解決蔬菜水果等食物上的殘留問題，有關(guān)專家已研制出含檸檬酸鈉的蔬菜水果殘留專用清洗劑。

檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑。緩緩倒入1cm比色皿中，以水為空白，在波長470nm下測定吸光度為A。現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB1886.25—2016代替GB6782—2009《食品添加劑 檸檬酸鈉》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB6782—2009相比，主要變化如下：標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 檸檬酸鈉”。

沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司是以經(jīng)營、銷售無機(jī)、有機(jī)化工原材料為主的專業(yè)銷售公司。我公司一直本著“顧客至上”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶至上”的原則為廣大客戶提供的產(chǎn)品和服務(wù)。

硫酸鹽的測定稱取試樣1g(至0.01g)于50mL具塞比色管中，加水15mL溶解，此液為試樣溶液。01g)于試管中，加入水4mL，加入鹽酸3mL及鋅粒1g，煮沸1min，放置2min。取兩支50mL具塞比色管，分別加入溶液1mL，加鹽酸溶液2mL，再加硫酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液Ⅱ1mL，振搖，靜置1min。于一支比色管中加入試樣溶液15mL，另一支比色管中加入硫酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液Ⅱ10mL和水5mL(標(biāo)準(zhǔn)管)，再各加入鹽酸溶液2mL和溶液0.5mL，搖勻，5min后，試樣管的乳白度不得深于標(biāo)準(zhǔn)管。