黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。迎合顧客的定向需求，幫助他們做決策，正是減少客戶流失的最i好手段。

購買力是依附人而存在的，購買力的數(shù)量、質(zhì)量決定了其所在商圈內(nèi)的商鋪的基本價(jià)值。當(dāng)然，在那些消費(fèi)能力強(qiáng)的購買力所在區(qū)域，商鋪的價(jià)值高，獲得的成本也相應(yīng)較高。實(shí)力雄厚的開發(fā)商采用完善的開發(fā)流程，擁有眾多的合作伙伴，這對項(xiàng)目的商業(yè)前景本身也是一種保證。商鋪收益終決定于人i流量。真正支撐商鋪的是固定人i流，其次是流動人i流、客運(yùn)流(公交、地鐵站)。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。購買力是依附人而存在的，購買力的數(shù)量、質(zhì)量決定了其所在商圈內(nèi)的商鋪的基本價(jià)值。

址前要了解其商圈范圍內(nèi)的中心圈、次級圈和邊緣圈內(nèi)各自居民或特定目標(biāo)公眾的數(shù)量和收入程度、職業(yè)分布、消費(fèi)特點(diǎn)與偏好，通過對這些情況的了解，可以對顧客的數(shù)量和質(zhì)量有個(gè)較為準(zhǔn)確的認(rèn)識。商鋪位于一條道路一側(cè)，擁有道路，來回兩個(gè)方向的客流，價(jià)值低于路角店，是商鋪中最常見的臨街狀態(tài)。一個(gè)選址優(yōu)良的店鋪必然擁有一批穩(wěn)定的目標(biāo)顧客，這就要求在其商圈范圍內(nèi)擁有足夠多的戶數(shù)和人口數(shù)。許多店鋪設(shè)在有較強(qiáng)購買力，人口密度大的地區(qū)，其中一個(gè)重要原因，就是為了保證周圍有持續(xù)旺盛的購買力。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。南京東路邀請國際著i名咨詢公司麥肯錫進(jìn)行長遠(yuǎn)目標(biāo)定位，到2010年，把南京路建設(shè)成國際一i流商業(yè)街。

講究菜品排序

外賣菜品的順序如何設(shè)置？放特價(jià)菜品、利潤高的還是餐廳招牌？這確實(shí)是一個(gè)很值得思考的問題。

其實(shí)菜品設(shè)置應(yīng)該把新品放在前面，然后是招牌菜放在中間，后是高單價(jià)菜品。因?yàn)橛袛?shù)據(jù)表明，消費(fèi)者在外賣平臺下單，75%的人都會直接從的菜品中選擇，后面的基本一眼帶過。所以商家要合理規(guī)劃菜單順序，抓住機(jī)會促進(jìn)主推菜品、新品的售賣。

另外還可以將新品混入套餐中，通過經(jīng)典菜品搭配小食或者飲品的方式，有效帶動新品與高利潤產(chǎn)品的銷售，提高店鋪的利潤。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。比如黃燜雞，硬要改成“鳳凰臺上鳳凰游”，不能怪一個(gè)月賣不了幾單了。

商家給菜品取的名字過于花哨，缺少關(guān)鍵詞，可能會出現(xiàn)完全搜不到的現(xiàn)象。比如黃燜雞，硬要改成“鳳凰臺上鳳凰游”，不能怪一個(gè)月賣不了幾單了。展現(xiàn)即王道。搜不到，菜品的名字起得再好聽也沒有任何意義。因此對于菜品起名來說，恰當(dāng)比好聽更重要。