都說(shuō)“無(wú)雞不成宴”，可見(jiàn)“雞”在人們飲食中占的重要地位。這些年,人們厭倦了少“雞味”的飼料雞、圈養(yǎng)雞，追求的是口感好、濃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、無(wú)公害的土雞。而選土雞也是有竅門(mén)的。飼養(yǎng)密度土雞的飼養(yǎng)密度可稍大于肉雞，一般一周齡內(nèi)掌握在35只/m2，以后每周降5只左右/m2，直至過(guò)渡到常溫。挑選土雞較一般的飼料“快速成型雞”而言，土雞的頭相對(duì)較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤(rùn)。由于土雞在喂養(yǎng)時(shí)，所攝取的食物多是“天然”的，沒(méi)有附帶任何添加劑，所以土雞的毛色與普通“良種雞”來(lái)說(shuō)，更為鮮亮，會(huì)給人一種油光發(fā)亮的感覺(jué)。而看“腳”是土雞較為直觀的辨別方法。

土雞人家土雞坊，更純更香更營(yíng)養(yǎng)。中國(guó)土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質(zhì)好，味道香，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

散養(yǎng)土雞雖然能夠自由采食，但鈣仍需從日糧中足量供給，否則土雞就會(huì)骨質(zhì)疏松，姿勢(shì)反常，產(chǎn)軟殼蛋、薄殼蛋或無(wú)殼蛋，使蛋的破損率增加，產(chǎn)蛋量也會(huì)下降。土雞在育成階段不能喂給高鈣日糧，日糧中鈣含量應(yīng)控制在0.8%-0.9%之間。只要發(fā)育正常，大部分散養(yǎng)土雞在145-155日齡開(kāi)始產(chǎn)蛋，因此，應(yīng)從這一時(shí)期開(kāi)始給土雞大量補(bǔ)鈣。只要天氣晴好、溫度適宜、室內(nèi)外溫差不是太大，就可以將雞放到棚前的空地上，讓其自由活動(dòng)和采食，以保持土雞的自然風(fēng)味。雞對(duì)鈣的利用率約為55%，產(chǎn)一枚蛋需要2.0-2.3克的鈣，所以雞每產(chǎn)一個(gè)蛋，需要食入4克左右的鈣。根據(jù)這一需要量，從開(kāi)產(chǎn)至5%產(chǎn)蛋率階段可將日糧中的鈣提高至2%，然后再逐漸提高到3.2%-3.5%的較佳水平。如果環(huán)境溫度高，雞的采食量減少，補(bǔ)鈣量可適當(dāng)提高。

補(bǔ)鈣時(shí)可將骨粉、貝殼粉及石粉作為鈣的主要來(lái)源。選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意這些原料中顆粒應(yīng)較大，粉狀物越少越好。因?yàn)轭w粒狀鈣在消化道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，在蛋殼形成階段可均勻地供鈣。林下土雞養(yǎng)殖是近年來(lái)興起的“以林護(hù)牧、以牧促林”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)，主要利用林地、果園等自然生態(tài)資源以放牧與飼養(yǎng)相結(jié)合的方式進(jìn)行養(yǎng)殖。另外，顆粒狀鈣在胃中可起到研磨作用，提高飼料消化率。場(chǎng)地選擇土雞養(yǎng)殖應(yīng)選擇合適的場(chǎng)地，一般宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、高燥、取水方便、遠(yuǎn)離村莊地方。場(chǎng)地消毒新建場(chǎng)地，育雛舍可用5%～10%石灰水或1∶600倍、1∶1200消、2%堿等進(jìn)行場(chǎng)地噴霧消;用老場(chǎng)地養(yǎng)殖，地面要清掃沖洗

大面積山林放養(yǎng)土雞的注意事項(xiàng)。不要認(rèn)為放養(yǎng)的林地面積大，就忽略了雞群對(duì)山林生態(tài)環(huán)境的破壞。其實(shí)雞群的量過(guò)大或者飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，雞群對(duì)周?chē)鷳B(tài)環(huán)境的破壞是不容忽視的，特別是生態(tài)環(huán)境自我調(diào)節(jié)能力差的地區(qū)更甚。利用荒山散養(yǎng)土雞，不但投資小、簡(jiǎn)便易行，而且有利于改善雞肉品質(zhì)和風(fēng)味。應(yīng)該每出欄一批雞，就要讓場(chǎng)地適當(dāng)?shù)男菹⒁欢螘r(shí)間再讓下一批雞進(jìn)來(lái)，實(shí)行輪牧。當(dāng)然這要得多建幾個(gè)供輪養(yǎng)的圈舍。這樣既減輕雞群對(duì)林間生態(tài)的破壞，讓被破壞的地表有時(shí)間長(zhǎng)出小草野菜，植被得到短暫的恢復(fù)，使生態(tài)平衡得到自我調(diào)節(jié)，又能給下一批雞提供一定數(shù)量的青綠飼料。