豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎：

我們很多時(shí)候都會(huì)說豆?jié){和雞蛋是不可以一起吃的，下面我們就來詳細(xì)介紹一下原因：

關(guān)于兩者相克的理由，雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆?jié){中含有一種胰蛋白酶抑制，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

其實(shí)我們都豆?jié){和雞蛋是可以一起吃的，下期我們?yōu)槟敿?xì)介紹。

一般我們喝豆?jié){飲品加什么功效更好：

我們現(xiàn)在很多人都比較注重自己的身體，豆?jié){飲品可以幫助我們提高身體健康，下面我們就來介紹一下豆?jié){飲品跟什么一起吃更好：

其實(shí)我們的豆?jié){飲品跟花生在一起也是不錯(cuò)的，花生豆?jié){屬于植物蛋白飲品，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需的維生素，其中花生中所含的維生素E含量是鮮奶的90倍左右。豆?jié){中含有豐富的硒元素，硒對(duì)于抑制埃細(xì)胞有極強(qiáng)的效果，所以對(duì)于防止胃埃有驚人的功效。而對(duì)于一些青少年而言，常喝花生豆?jié){能較好的解決在攝取的食物中蛋白質(zhì)缺乏的問題，對(duì)于青少年的健康成長(zhǎng)發(fā)育有較好的幫助。李時(shí)珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活學(xué)解讀。

詳細(xì)介紹一下我們豆?jié){的優(yōu)勢(shì)：

豆?jié){是中國(guó)人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)，豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。維生素Bl是1種水溶性維生素，它的重要作用就是能作為輔酶參加碳水化合物代謝。

其實(shí)我們的雞蛋和豆?jié){是可以一起吃的：

大豆中含有胰蛋白酶抑制，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。但胰蛋白酶抑制遇熱不穩(wěn)定，加工成豆?jié){過程中，經(jīng)煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩(wěn)定蛋白酶抑制，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收。玉米中含鈣質(zhì)較多，科學(xué)家研究表明，缺鈣是引起高血ya的原因之一。

其實(shí)我們的雞蛋和豆?jié){是可以一起吃的，希望能對(duì)您有所幫助，感謝您的觀看