鹵味熟食店因其投資成本低，客戶受眾廣、適合大眾消費等眾多特點深受商家開店喜愛，因而熟食店加盟項目也是商家喜愛的創(chuàng)業(yè)項目。但是對新創(chuàng)業(yè)商家來說，新店開業(yè)如何做好開店促銷活動卻不太了解，下面我們介紹一些方法。

   新店開業(yè)促銷的目的除了銷售產(chǎn)品以外，更重要的是要讓大家品嘗到本店美味的熟食產(chǎn)品。因此，我們開業(yè)拿出一些產(chǎn)品讓大家進行品嘗，只有嘗好了，適合大家的口味，這樣才能只日后的經(jīng)營過程中持續(xù)得到客戶的青睞。

   熟食店營業(yè)時間一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：00-17：00比較輕松。大多時間是站立著。所以一般長期面對電腦的朋友，開熟食店之前要記得鍛煉下身體。

   商品主動推薦人氣商品是一個經(jīng)營上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產(chǎn)品的時間，也可以幫助客人點到滿意的食物。現(xiàn)在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會再來第二次了。

   投資同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較愿意上門。但是在經(jīng)營時大部分的經(jīng)營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設(shè)備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。

二、熟食加盟店

1.以連鎖店、統(tǒng)一商店形象、統(tǒng)一管理和服務(wù)的形式出現(xiàn)，使人們從外表和直覺上渴望購買和信任。

2、生產(chǎn)廠家統(tǒng)一規(guī)范生產(chǎn)，成品配送安全、放心、方便。

3.專業(yè)研發(fā)機構(gòu)負責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，具有明顯的產(chǎn)品特色。

4.產(chǎn)品種類豐富，能滿足不同消費群體的需求。

5、專為現(xiàn)代商務(wù)人士、休閑人士、富裕家庭量身定制的產(chǎn)品解決方案，購買力強。

6.連鎖店通常在目標消費者群體的通勤路線上或者在公交車站和社區(qū)中心的換乘點購買都很方便。

7.口味、特點、食品安全和衛(wèi)生、品牌影響力和服務(wù)是吸引消費者的重要因素。

   螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上，小伙們在蒸煮螃蟹時，為了防止蟹黃流出來，螃蟹的肚子一定要朝上??！開鍋以后煮10分鐘左右，看到螃蟹變成紅彤彤就可以開吃啦！

   皮皮蝦：煮時間比貝類久，吃皮皮蝦一般分炒與蒸，一般想吃原汁原味的小伙伴都選擇蒸，無論大的小的，蒸制的時間都是開鍋以后7-8分鐘。

   八爪魚：頭和爪分開煮，因為八爪魚的頭與爪熟的時間不同，想吃口感的小伙伴，一定要把它倆分開下鍋，一般是開鍋之后把頭切下來煮個7-8分鐘左右，再下爪子煮個5-6分鐘即可。