湖北鄉(xiāng)蛋食品有限公司主營(yíng)：蛋黃、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去殼禽蛋加工、銷售；預(yù)包裝食品、散裝食品銷售。我們的產(chǎn)品物美價(jià)廉，品質(zhì)好，個(gè)頭圓潤(rùn)，全部采用新鮮蛋源，是無(wú)公害綠色健康食品；蛋黃口感香醇，采用恒溫腌制，品質(zhì)有保障，歡迎大家來(lái)電咨詢。

卵黃上有一個(gè)叫胚盤的白色的小圓盤（看起來(lái)是一個(gè)小白點(diǎn)），由一部分細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核組成，卵未受精時(shí)胚盤色淺而小，卵已受精時(shí)胚盤色濃而略大。受精后，胚盤在適宜的條件下可孵化出雛雞。胚盤、卵黃膜以及卵黃共同組成卵細(xì)胞。雞蛋中脂肪，絕大多數(shù)集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸，對(duì)預(yù)防心臟病有益。

蛋黃的顏色，與雞的飼料密切相關(guān)。如果飼料當(dāng)中含有較多的青葉或者黃色玉米，其中所含的類胡蘿卜素就會(huì)被吸收到蛋黃當(dāng)中。早在二三十年前，就有人利用這個(gè)規(guī)律，在雞飼料中添加類胡蘿卜素，使得蛋黃的顏色鮮艷好看，得到消費(fèi)者的喜愛。這種做法對(duì)健康毫無(wú)損害，甚至有益。如今有人用有毒化學(xué)染料來(lái)加強(qiáng)蛋黃的顏色，令人氣憤。但消費(fèi)者沒有必要因噎廢食，沒有被化學(xué)染料污染的深黃色蛋黃，仍然是有益健康的好食品。

中國(guó)的老百姓將雞蛋視為補(bǔ)品，經(jīng)常食用雞蛋可增加記憶力，還可保護(hù)心臟和動(dòng)脈血管、延緩衰老。首先應(yīng)該喂的是營(yíng)養(yǎng)和口感跟母1乳較為接近的食物。蛋黃中蘊(yùn)藏著雞蛋所有的核心營(yíng)養(yǎng)，里面包含孕育整個(gè)生命的精華物質(zhì)，對(duì)嬰幼兒成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。

咸蛋清就是經(jīng)過把腌制好的咸蛋打開，經(jīng)過蛋清與蛋黃分離，得出的咸蛋清，一般生產(chǎn)過程中，打蛋這個(gè)環(huán)節(jié)，有時(shí)候會(huì)把蛋黃也打碎了，這樣就會(huì)使咸蛋清里或多或少都會(huì)有些蛋黃碎的，咸蛋清生產(chǎn)廠家說整個(gè)咸蛋行業(yè)，一般不會(huì)說一個(gè)一個(gè)保護(hù)好，咸蛋清里不容得有有一點(diǎn)點(diǎn)蛋黃的，這樣的話，生產(chǎn)效率會(huì)變得極低。