湖北鄉(xiāng)蛋食品有限公司主營：蛋黃、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去殼禽蛋加工、銷售；預(yù)包裝食品、散裝食品銷售。我們的產(chǎn)品物美價(jià)廉，品質(zhì)好，個頭圓潤，全部采用新鮮蛋源，是無公害綠色健康食品；蛋黃口感香醇，采用恒溫腌制，品質(zhì)有保障，歡迎大家來電咨詢。

平時我們吃咸雞蛋或者咸鴨蛋的時候，也就沖著那蛋黃去的，有時候蛋清咸的基本沒法吃。買個咸鴨蛋也得1塊5，咸雞蛋1塊，等于買了一個咸蛋黃吃。自己腌呢，少說也要十天半月的吧，時間也太久了。今天教大家一個普通雞蛋變身咸蛋黃的方法，只要兩天哦。只取其中的蛋黃來用，蛋清可以用來炒菜或者攤雞蛋餅，算起來一個雞蛋也就7毛5，經(jīng)濟(jì)劃算時間又短。

把鴨蛋放在手心里掂分量，選擇比較重的鴨蛋為宜，因?yàn)轼喌案鶕?jù)時間的不同細(xì)分為明前蛋和明后蛋，河道中有很多的小魚和小蝦比較多。給鴨子提供了充足的營養(yǎng)。這個時候下的蛋比較飽和，營養(yǎng)物質(zhì)很多。但是在清明節(jié)期間之后，氣溫就會上升，鴨子的食物資源越來越少。這個時候產(chǎn)出的呀，大分量就會比較輕，營養(yǎng)物質(zhì)就會比較少。所以在選擇鴨蛋的時候，盡量選擇那些分量比較重的鴨蛋。

相關(guān)人員推薦我們可以每周3-4天吃魚肉，其余的日子可以用雞蛋、豆制品等配合主食來補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，這樣可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，對視力的保護(hù)，健骨和美容等的有很大的好處。

煮雞蛋營養(yǎng)全、油脂少。很多人喜歡在早餐中吃個煎雞蛋，覺得外焦里嫩，口感很好。但專家表示，煎炸過程中，雞蛋的營養(yǎng)成分有很大破壞，且過多的油脂攝入也不利于健康。所以健康且營養(yǎng)的早餐雞蛋吃法，還是煮著吃或者在面湯里“臥”個雞蛋。番茄、青椒是較佳搭配。咸蛋黃生產(chǎn)廠家認(rèn)為，“缺乏維生素C是雞蛋僅有的‘短處’，搭配番茄、青椒等，就可以彌補(bǔ)?！?