特點：排骨醬，味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般燒烤肉類，或作爆炒之用。無錫市星源食品廠坐落于風景秀麗的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道華聯(lián)東路2號、東臨無錫機場、滬寧高速、312國道、京杭大運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速公路及秀麗的天然太湖，西有的太湖風景觀光旅游區(qū)。所以很多人對如何挑選辣椒都不是特別的迷茫，其實挑選辣椒的方法是比較簡單，就看你如何掌握了，下面我們就介紹一些吧。

排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料，配以其他調(diào)味料精制而成。是烹調(diào)特色粵菜的家佐料。

用途：排骨醬不要直接與器皿接觸加熱，否則容易揮發(fā)變糊。炒菜的話等菜炒熟后再放進去和勻。燒菜也是燒好后再放，并且盡量不要有太多湯汁，再適量勾芡，以使排骨醬香味濃郁。特色：將原本放在餐桌上的大菜變成了爽口小食，配著鮮香的大米飯，看著電視叉一口雞腿肉，真是美味之極。還可以用和其他味汁一起調(diào)散，直接淋到菜上。也可用于制作糖醋排骨、燒烤食品：如燒鵝、燒乳豬和叉燒食品佐料。

香菇牛肉醬 原材料秘方為：新鮮香菇40-50%，豆瓣醬10-30%，食用油15-35%，瘦削牛肉3-8%，鮮蔥1-2%，生姜1-2%，鮮蒜1-2%，干小辣椒1.7-3.4%，1-3%，白砂糖1-3%，雞精0.5-1%，調(diào)味料（八角、麻椒、八角茴香、按凈重比3:4:2:1）1-2%，干蔥、姜、蒜粉（按凈重比1:1:1）0.06-0.16%。制取方式原料凈制與預備處理①香菇浸洗及預備處理：選擇新鮮香菇去柄清洗，于90℃左右水里熱燙2-3分鐘后，用流動性的涼水立即浸洗迅速冷透，切割成0.25-12.5px2的香菇丁為物料a備用；牛肉的蛋白質(zhì)由人體必需的8種氨基酸組成，且比例均衡，在攝食后幾乎可全部被人體吸收利用。②麻辣油的制取：取食用油、干小辣椒塊、水以8:1:1的配制放進鍋內(nèi)加溫熬料，沸騰后再按預訂占比次序添加調(diào)味料、姜、蔥、蒜，增加火力點待水熬干后小火再次加溫5-8分鐘，制冷后經(jīng)80目篩過慮為物料b備用；③牛肉末的制?。哼x擇新鮮瘦削牛肉與蔥、姜、蒜粉化合物按50:1混和后經(jīng)碎肉機攪碎為物料C備用；醬的炮制牛肉醬將物料b加溫到150℃左右后添加物料C煸炒，待牛肉六完善后添加豆瓣醬再次煸炒3-5分鐘，再添加物料a待鍋內(nèi)物料所有燒開后轉(zhuǎn)小火再次添加5分鐘，添加、白砂糖、雞精拌和1-3分鐘使其勻稱；罐裝、排氣管、殺菌。 星源食品公司位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

活塞式醬料灌裝機是新一代醬料灌裝機，它的特性就是說選用活塞桿定量分析，集機電工程、氣動式于一體，家用電器和氣動元部件采用國際品牌，由PLC操縱，設(shè)計方案有效，結(jié)構(gòu)緊湊，外觀設(shè)計美觀大方，具備特性平穩(wěn)靠譜、灌裝、適應能力強、使用方便、維護保養(yǎng)便捷等特性。廣泛運用于液體，膏狀，濃稠原材料，醬料，帶細顆粒物料，比如帶果肉飲料果汁這類的，也有純蜂蜜蘋果醬糖漿等，在醬料灌裝機也是備受鐘愛，用以灌裝辣醬，牛肉醬，花生醬，番茄沙司等膏狀濃稠原材料！今日呢，給大伙兒剖析一下活塞式灌裝機普遍的常見故障及其解決方案！ 一：機器設(shè)備不工作中。 1. 檢查急停按鈕是不是校準。 2. 檢查開關(guān)電源是不是供電系統(tǒng)一切正常（AC220V 50HZ），供氣是不是一切正常，（壓力≧0.6MP）如果沒有標準氣壓或標準氣壓過低，調(diào)節(jié)氣動閥門。 3. 檢查操縱一部分的開關(guān)元件是不是觸碰優(yōu)良，如松動則調(diào)節(jié)該元器件的部位，如塤壞則拆換同樣型號規(guī)格的開關(guān)元件。 4. 檢查機械設(shè)備部件是否有卡阻狀況，有則清除整潔。如需加油位置則按時加油潤化。 二：灌裝頭滲漏。 1. 檢查灌裝頭是不是有潛力堵塞閥心健身運動，清理灌裝頭。 2. 檢查灌裝頭內(nèi)部液壓密封件是不是毀壞，拆換灌裝頭液壓密封件。封裝、殺菌、冷卻將熬制好的牛肉醬與0．25g/kg的山梨酸鉀混合均勻后灌裝進軟包裝袋中]。 3.檢查供氣工作壓力是不是過低，是則調(diào)節(jié)。 三：灌裝量不平穩(wěn)。 1. 檢查灌裝管道是不是有臟物堵塞，有則消除。 2.灌裝機產(chǎn)品密封環(huán)毀壞。拆換同樣型號規(guī)格的密封環(huán)。 3.檢查灌裝筒活塞桿液壓密封件是不是有毀壞，是則拆換。 四：入料閥不入料。 1. 檢查機器設(shè)備料倉內(nèi)部的液位儀探測器是不是完好無損, 2. 檢查供氣,供電系統(tǒng)是不是一切正常