武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

　L-甲硫氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應(yīng)用于飼料、食品、醫(yī)0藥以及化妝品等領(lǐng)域，年需求量超過(guò)200萬(wàn)噸。在飼料添加劑方面，據(jù)德國(guó)莫勒斯公司(MoellerCo、)統(tǒng)計(jì)，除了賴氨酸、谷氨酸與蛋氨酸以外，以L-胱氨酸的用量為很大。目前，甲硫氨酸主要通過(guò)化學(xué)合成的方法進(jìn)行生產(chǎn)。隨著能源和環(huán)境危機(jī)的日益嚴(yán)峻，利用環(huán)境友好的微生物發(fā)酵法合成L-甲硫氨酸的研究越來(lái)越受到關(guān)注。

目前L-半胱氨酸的合成主要有毛發(fā)水解后還原法、酶法合成法、化學(xué)合成法和發(fā)酵法等。我國(guó)對(duì)L-半胱氨酸的生產(chǎn)主要依靠毛發(fā)酸水解后提取L-胱氨酸，然后將L一胱氨酸經(jīng)化學(xué)或電解還原制備得到L-半胱氨酸，國(guó)外有酶法合成和化學(xué)合成兩種方法。我國(guó)對(duì)L-半胱氨酸的生產(chǎn)主要依靠毛發(fā)酸水解后提取L-胱氨酸，然后將L一胱氨酸經(jīng)化學(xué)或電解還原制備得到L-半胱氨酸，國(guó)外有酶法合成和化學(xué)合成兩種方法?，F(xiàn)將各種生產(chǎn)方法分述如下：

加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變;對(duì)丙稀晴及芳香族酸有作用。預(yù)防線損傷作用。

L-半胱氨酸,一種生物體內(nèi)常見的氨基酸。為含硫(高中人教化學(xué)選修5上定義氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,