靜電場氣泡水海鮮處理技術

靜電場氣泡水海鮮處理技術電子法

     原理是：利用高頻電場改變水的分子結構，使其防垢和除垢。當水通過高頻電場時，其分子物理結構發(fā)生了變化，原來的締合鏈狀大分wyt_dsry子，斷裂成單個水分子，水中鹽類的正負離子被單個水分子包圍，運動速度降低，有效碰撞次數(shù)減少，靜電引力下降，無法在受熱壁式管面上結構，從而達到防垢目的。通過在微觀層面上的一系列物理化學作用，等離子的表面清洗作用能夠獲得精細的高品質表面。

　　山東博美特在中國廚都先后建了生產基地、儲存車間以及制冷研發(fā)團隊，產品不斷推陳出新，先后推出直冷式、風冷式商用冷柜，保鮮展示柜等新型產品，現(xiàn)已發(fā)展成為中國廚都一家集現(xiàn)代化、標準化、專業(yè)化、規(guī)模化于一體的商用制冷設備制造企業(yè)。

設備性能特點 ：

1、為方便衛(wèi)生清理及排水徹底，設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計，以減少衛(wèi)生清洗死角。 

2、為保證槽體內部衛(wèi)生清理方便，槽體內部支撐采用高強度方管，實現(xiàn)無縫焊接，不留衛(wèi)生死角。

3、設備含有自動補水功能。

4、該解凍機可根據(jù)客戶要求加裝噴淋裝置，加速凍品解凍。

5、整機鏈條兩側都配有防護裝置，以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷。 

6、本機底端配有地角，可調節(jié)地角高度使設備與地面保持平穩(wěn)。

氣泡蔬菜清洗機的工作原理  

蔬菜氣泡清洗機的工作原理 ：滾筒式清洗機的主體是一個傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉體，在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管，蔬菜隨圓柱不停轉動的同時受到噴射水流的沖刷作用，達到清洗的目的。該清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗，且清洗時對蔬菜損傷較大，不能應用于葉類蔬菜的清洗。清洗工藝要素的選擇：1、清洗溫度：一般來說，超聲波在30℃-40℃時空化效果好。