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現(xiàn)在每家餐廳的家具配置都是不同的,不僅卡座沙發(fā)和餐桌椅子的顏色和尺寸不一樣,它的造型設計也是差異很大的,港式茶餐廳適合采用時尚簡約的卡座沙發(fā)和餐桌椅子組合,因為茶餐廳主要是以休閑舒適著稱的,所以打造一個休閑舒適的餐飲環(huán)境是首要任務。現(xiàn)在很多港式風味的甜品店喜歡采用輕奢風格的家具組合,這家甜品店就設計了一組靠墻卡座沙發(fā)桌椅組合,餐桌臺面和椅子腳架都是鍍金工藝處理的,看起來有點奢侈的效果。
快餐桌椅的擺放要求快捷、便利。一般來快餐店消費的人群1-3人居多??紤]的合理的配置資源盡可能的減少空閑座位越來越多的快餐店主在選配快餐桌椅時會以2人餐桌椅為主;2人快餐桌椅的的一個優(yōu)勢在于2人快餐桌椅很容易拼組。很多快餐店的4人桌都是用兩組快餐桌椅進行拼湊而成形式簡潔大方不至于呆板。重組2人餐桌椅的方式有多種常見的是2組2人餐桌椅直接拼湊,另一種更為便捷的方式是,其中一組2人餐桌椅的餐桌采用固定方式,另一組為活動拼湊。
餐飲家具的維護
桌腳的鐵掉漆生銹的時候,長時間與濕潤的空氣接觸,會被氧化,這就是我們常說的生銹,這種情況一般是可以自行處理的,方法如下:去五金店購買黑色的油漆,(約10元)一瓶,如果你的餐廳桌椅是黑色的就用它。如果你的是亮光不銹鋼或者是白色的,可買白色油漆,價格是一樣的,另外,可以購買一瓶亮光漆,是對表面的光滑度進行修復的,在購買一張砂紙,對被氧化或者是破壞了的地方進行擦除,噴上油漆待晾干就可。