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糯米麥麩散:糯米150g,小麥麩100g。同炒,研末,每次10g,米飲送服,或煮豬肉蘸食。
源于《本草綱目》。本方有斂汗的作用;小麥麩亦為斂汗之品。用于氣虛不固,自汗不止。
糯米蜂蜜糊:糯米30g,研為細(xì)末,或磨成漿,加蜂蜜30g。以水適量,煮成稀糊食。
源于《楊氏產(chǎn)乳》。本方能滋養(yǎng)脾胃。用于脾(胃)陰不足,口渴飲水或少食欲嘔。
諸城市鑫貝食品有限公司生產(chǎn)糯米紙,糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電訂購我公司產(chǎn)品!
磷脂乳液的配制:磷脂是生產(chǎn)糯米紙不可缺少的原料,在抄膜過程中,它有助于薄膜與銅帶剝離,同時還可防止膜與膜之間的粘結(jié)。象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞,放入花生醬,然后把四周的糯米團(tuán)包攏搓成圓球4。將1~2%溶液加熱至85~100℃在攪拌情況下加入磷脂,并加熱使之全部溶于堿液中,冷至30~40℃,過100目篩,配成濃度為1~2%的磷脂溶液,磷脂乳液的酸堿度pH值為8~9,顯弱堿性。
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糯米紙工藝蛋糕如何制作其實很簡單。它是使用的糯米紙打印機,經(jīng)電腦選取所要的圖片進(jìn)行打印,打印出來的圖片進(jìn)行簡單的裁剪,然后裝飾在蛋糕上面即可。下面我們來了解一下具體步驟。
1、使用前才撕開背后膠片,幷將打印圖像平鋪在蛋糕的奶油層上,各類型奶油皆適用。
2、除了蛋糕應(yīng)用以外,糯米紙圖像可應(yīng)用在圖像棒棒糖的中間夾層、圖像巧克力薄片(制作時趁巧克力漿未凝固前放糯米紙圖像會有很好的內(nèi)嵌效果表現(xiàn))、圖像冰淇淋等等。
3、膠片若因潮濕無法順利撕開,可放在凍柜中30-60秒,即可順利去除膠片。置于冷風(fēng)口、空調(diào)車間、電子防潮箱一段時間亦有同樣效果
4、請用手指輕觸調(diào)整圖像,以消除可能的隆起與氣泡。放置后就無法再取起或移動圖像,圖像糯米紙逐漸會與介質(zhì)奶油融合。
5、圖像糯米紙放在奶油上之后,以水果、奶油或其他可食素材為飾邊,遮住圖像裁減邊緣。
6、室溫下(16-24攝氏度),糯米紙圖像可保留72小時,冷藏可保留3天。隨著時間增長,圖像會渲開而模糊,如用于翻糖蛋糕上裝飾常溫下數(shù)月仍然清淅可見圖像。
7、蛋糕連同圖像可置于凍柜中保存數(shù)星期,解凍亦不會損害圖像。
8、蛋糕在運輸、冷藏、冷凍時請使用紙蓋,以防止可能的水汽或水滴凝結(jié)接觸圖像,造成圖像受損。不可使用金屬或塑料蓋,附著的凝結(jié)水滴會滴落而造成圖像受損。
使用糯米紙可以做菜,例如名菜糯米紙包,就是一道好看又好吃,深受人們喜愛的菜品。那么,在家自己怎么做這道菜呢?下面就跟著小編一起來學(xué)學(xué)吧。
糯米紙做好吃的糯米紙包首先我們需要先準(zhǔn)備原料:雞蛋1/4只,明蝦8只(去殼), 糯米紙24張(每張6寸見方),豬肥膘末40克,蔥末少許,紅泡辣椒末少許,紅火腿末少許,冬菇末少許,麻油少許,胡椒粉少許,白糖少許,味精少許,菱粉少許,黃酒少許,精鹽少許。需要準(zhǔn)備的原料比較多,大家要一樣一樣來,別有遺漏了!普通糯米紙,用法:直接包裹在糖果、糕點或藥品之上,可直接食用。
接著就是做法,原料準(zhǔn)備好了,做法就很簡單了。
1、將明蝦每只片成3片,共24片,同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調(diào)料調(diào)和。
2、把糯米紙一張張攤開,將拌好調(diào)料的蝦片在每張紙上放1片,然后包成24個長方形,放入滾開的大生油鍋炸,等個幾分鐘,蝦子很容易熟的。
上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙做好吃的糯米紙包的基本方法,怎么樣是不是超級簡單,那就快來試試看吧。