農(nóng)yao藥殘留速測(cè)試劑注意事項(xiàng)：市場(chǎng)上主要采用兩種標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)農(nóng)殘國家標(biāo)準(zhǔn)：GB/T5009.199-2003（南方居多）；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：NYT448—2001(北方居多)；由于采用的標(biāo)準(zhǔn)方法的不同，取樣量、檢測(cè)程序和判定標(biāo)準(zhǔn)也有所不同，如國標(biāo)法以抑制率≥50%判定為陽性，而行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則以抑制率≥70%判定為陽性。我們進(jìn)行了大量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在實(shí)際檢測(cè)中，兩種方法的終檢測(cè)靈敏度是基本一致的。但是購買時(shí)需注意選擇與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)相符合的農(nóng)yao藥殘留速測(cè)試劑?；瘜W(xué)速測(cè)法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測(cè)液作用變色，用于有機(jī)磷農(nóng)yao藥的快速檢測(cè)，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測(cè)，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)yao藥、抗生su素和激su素等外源物質(zhì)。我國農(nóng)yao藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)yao藥殘留超標(biāo)，影響消費(fèi)者食用安全，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成消費(fèi)者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致du。主要特點(diǎn)有：1、移動(dòng)存儲(chǔ)：可外接U盤保存檢測(cè)結(jié)果，方便數(shù)據(jù)管理2、便攜電源：直流12V供電，安全便捷，可直接和車載電源連接。農(nóng)yao藥殘留超標(biāo)也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易。

樣品前處理及對(duì)照液、檢測(cè)樣品液的制備：

1) 對(duì)照液的制備：取酶100ul，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，緩沖液2.5ml，加入反應(yīng)瓶中，混勻，再加入顯色劑100ul，底物20ul。搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中農(nóng)殘?jiān)噭?，放入儀器進(jìn)行對(duì)照測(cè)試。

2) 檢測(cè)樣品液的制備：

a.取2g茶葉樣品放入三角瓶中，加入10ml緩沖液，快速農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀， 振蕩提?。卜昼姾筮^濾，取出清液即為待測(cè)試液。

b.取酶100ul，待測(cè)試液2.5ml，加入反應(yīng)瓶中，混勻靜置抑制10分鐘后，（按儀器顯示的時(shí)間計(jì)時(shí)）加入顯色劑 100ul，底物 20ul 。搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中農(nóng)殘?jiān)噭?

目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點(diǎn)。

在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽1堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽1堿)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)農(nóng)殘?jiān)噭?，用分光光度?jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值農(nóng)殘檢測(cè)試劑盒，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。根據(jù)特征離子的質(zhì)荷比和質(zhì)量色譜圖的保留時(shí)間進(jìn)行定性分析,根據(jù)峰高或峰面積進(jìn)行定量,不但可將目標(biāo)化合物與干擾雜質(zhì)分開,而且可區(qū)分色譜柱無法分離或無法完全分離的樣品。