廣州金品廚具廚房工程設(shè)計有限公司是一家專門從事商用廚房設(shè)備設(shè)計、咨詢、生產(chǎn)、訂做、安裝、服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)。 “環(huán)保節(jié)能、智能易控”是我們企業(yè)宗旨，讓每一家商用廚房用上可靠、節(jié)能、穩(wěn)定、便捷高品質(zhì)的廚具及配套設(shè)施是我們不變的服務(wù)目標(biāo)。

承接商用廚房新建、改造項目多達(dá)100余個，主要客戶群體涉及到飯店業(yè)（中餐、西餐、連鎖餐飲、面館等）、星級酒店、高校、事業(yè)、單位等，涉及到的廚房設(shè)備有爐灶系列（大鍋灶、低湯灶、煲仔灶、炸爐、蒸爐、煲湯爐、海）；新型燃?xì)?電磁節(jié)能蒸包爐系列，燃?xì)庹羝l(fā)生器系列（壁掛式、臥式）、廚房用品系列（保溫臺、打荷臺、工作臺、貨架、保潔柜、消毒柜、海鮮蒸柜、蒸飯柜、水池、洗碗機等）；冰箱系列（冷柜、陳列柜、點菜柜、海鮮柜等）。

廣州通達(dá)是一家集工程設(shè)計、安裝、銷售、維修、保養(yǎng)、咨詢，制造生產(chǎn)為一體的專業(yè)不銹鋼酒店廚房設(shè)備及酒店用品的服務(wù)機構(gòu)，公司主要經(jīng)營項目有：商用廚房設(shè)備工程、酒店中西餐廚具、商用電磁廚具、餐具、廚房滅火裝置及配件、酒店用品等。

廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。團(tuán)餐、酒店一般在裝修廚房的時候都喜歡選用不銹鋼廚房設(shè)備。廚房設(shè)備的好壞直接關(guān)系到團(tuán)餐、酒店的正常運行。

酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機關(guān)、、超市快餐、保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)

商用電磁爐缺點和優(yōu)點有哪些?

一、商用電磁爐的優(yōu)點如下： 　　

1、加熱速度快---商用電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t，大大節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。 　　

2、節(jié)能環(huán)保--商用電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。 　　

3、多功能性---商用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。 　　

4、容易清潔---商用電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐

具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。 　　

5、安全性高---商用電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、于燒報警、過流、過壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動停機等等， 即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在的危險，令老人和兒童倍感放心。 　　

6、經(jīng)濟(jì)實惠---商用電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、都要便宜。　

7、溫控---商用電磁爐可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。