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【水炸袋制作方法】原料:面粉、酵母、豬腿肉、筍干、洋蔥、食用油、鹽、生煙、燃料、白糖;制作步驟:1。首先,揉面做面條。許多初學(xué)者發(fā)現(xiàn)做面條特別困難。事實上,他們可以通過掌握面粉、水和酵母的比例來輕松制作面條。因此使用了250毫升溫水和5克酵母。將甘酵母溶解在溫水中,放置一段時間,這樣活性酵母的活性就可以發(fā)揮。然后將酵母水慢慢倒入面粉中,用筷子攪拌面粉,同時倒入水,形成松散的小面團(tuán)。2.用保鮮膜覆蓋揉面,在室溫下發(fā)酵一小時。冬天,你可以把面粉放在電飯鍋里,這樣可以加速面團(tuán)的發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大。用面粉蘸手指,在面團(tuán)上揉一個洞??撞粫s回,表明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵。
拿出醒后的面條,把空氣從里面揉出來,再揉一會兒,揉的時間越長,饅頭就越硬。將揉好的面條搓成條狀,分成大小均勻的魚片。5.用搟面杖搟圓面團(tuán),搟面杖比餃子皮稍厚。這樣做的包子越來越軟了。6.把一個面粉包卷進(jìn)肉餡比包餃子容易。邊緣對折,中間用手緊緊擠壓。兩邊不必密封得很緊。只要肉餡不掉出,所有的饅頭都要依次包好。7、電餅鍋刷油預(yù)熱,并放入包子袋中,蓋上鍋蓋翻炒兩分鐘。8.這時,攪拌少許面粉水,10克玉米粉,邊攪拌邊加水,攪拌成稀水,不要太稠(玉米粉本身是黃色的,倒在包子上,使包子顏色更金黃,味道更鮮美,色、香、味俱佳)。
在肉餡中加入切碎的蘑菇和韭菜,攪拌均勻,這樣我們的肉餡就會混合得很好。8.取出一盤面,加入一勺肉餡,包在饅頭里。所有的饅頭都包好之后,醒一會兒。9.將鍋加熱,加熱后加入適量植物油,加熱后加入生炒籽,炒至鍋底呈金黃色,加入適量開水,用大火煮沸,蓋上鍋蓋,用中火煮沸15分鐘;10.是時候把鍋里的湯弄干了。這時,生煎包的底面已經(jīng)變黃變脆,所以可以從鍋里拿出來了。-看看這個油炸面包。底層皮膚金黃而脆,頂層皮膚柔軟而結(jié)實。里面的餡料有著濃郁的蘑菇味道,混合著韭菜和肉餡的微妙味道,讓你的味蕾張開,流口水。