單柱氣動式升降臺 該設備是型于牛線的一種新式升降臺，因為牛的容積很大，操作工位較為高，有的同一操作工位有高有底，因此升降機操作臺在牛線中是必需的。其結構簡單，維修方便，體積小，操作使用放便，相對適用于中小型屠宰廠家使用。關鍵構造是由2個氣缸推動操作臺開展左右健身運動，由按鈕開關操縱氣缸的左右健身運動，另外在操作臺的下邊有一個氣缸，能夠 操縱操作臺開展前后左右健身運動，進而能夠 隨意的調(diào)節(jié)操作臺相對性于生產(chǎn)加工線的部位。操作臺上含有數(shù)控刀片消菌設備和罩衣清理設備，應用極為便捷。

1、 劈半鋸消菌設備 坐落于牛劈半工位，外觀規(guī)格：1060*360*120b250m，由3mm厚不銹鋼板材制做。給、污水管道聯(lián)接由第三方承擔 2、洗牛肚機 用以搓洗牛肚和百葉窗，不銹鋼加工。主要技術參數(shù)：電機功率3KW牽牛長度6M減速器1:40(20#機械油)鏈速度12m/min外形尺寸6500×720×500(mm)。速率可調(diào)式，含有一個手動式門。給、排水管道聯(lián)接管路由第三方承擔 生產(chǎn)能力：50個/鐘頭，裝機輸出功率：3KW，耗熱水量：750L/鐘頭，外觀規(guī)格：1350*1050*130b250m 3、 空壓機 風冷式。排氣管工作壓力：1Mpa。容量總流量：8.7立方/min。裝機輸出功率：55KW。配有兩個2立方空壓機儲氣罐。配有冷凍式干燥機、過濾裝置和管路。買方購買。

3、宰十四小時 肉牛在屠宰十四小時要中止喂養(yǎng)，一起要保證肉牛充足的飲用水，并提供清靜的自然環(huán)境。 4、宰前8鐘頭 屠宰前8鐘頭，理應中止提供飲用水。 5、致暈 肉牛屠宰的步，要將牛電麻或刺暈。在沿薦骨、脊椎骨中線把整體分割胃左右半體，隨之用噴霧器把無公害減腐劑（2～3％乳酸鈉溶液。 ① 刺昏法用刀快速、地刺進牛的枕骨與頸椎骨中間，毀壞延腦和脊神經(jīng)的聯(lián)系，產(chǎn)生偏癱。既防止屠畜掙脫難以放血，又緩解放血時屠畜的疼痛感。此方法的優(yōu)勢是實際操作簡單，便于把握。缺點是刺得過深時，傷到吸氣中qu或健身運動中qu，可使吸氣立即中止或心率減少，危害放血實際效果，有時候出現(xiàn)早死。 ② 電麻法牛用單觸碰桿式電麻器，一般 工作電壓不跨越200V，電流強度為1～1.5A，電麻時刻為7～30s；雙觸碰桿式電麻器的工作電壓一般 為70V，電流強度為0.5～1.4A，電麻時刻為2～三秒。 第二步是下跌放血。將牛吊著，在頸的外緣咽喉切分一個橫著的封控，充足放血。 第三步是去頭。

（4）蹄部檢驗。重要看蹄冠及蹄丫皮膚有木有小泡和潰破。3二氧化碳窒息法采用空氣含65～70％二氧化碳的“隧道二氧化碳麻暈器”。 （5）檢驗后的處理。經(jīng)檢疫合格，酮體頂蓋上“肉檢驗訖”章，提供檢疫合格確認可開售銷售市場。對于患有一般傳ran病的牛及輕 sheng 寄chong病、一般病理生理學危害的肉尸或臟器，根據(jù)病損特點和水準，經(jīng)歷冷凍、鹽腌、產(chǎn)酸和高溫等無害化處理后，能使傳ran性及毒副作用消散或寄sheng蟲全部si亡的，可以有標準地服食。對于患有比較嚴重傳ran病、ji生蟲病和比較嚴重病理生理學危害的肉尸或臟器，可以對其選用提煉工業(yè)油的防范措施各個方面應用。對于患有炭ju牛和狗wen等e性傳ran病的肉尸或臟器，盡量將shi體進行無害化銷毀，重要方法 有集中焚燒處理、化制和埋藏等。