古人講究飲茶之道的一個(gè)重要表現(xiàn)，是非常注重陶瓷茶具的本身的藝術(shù)，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變，茶具的品種越來(lái)越多，質(zhì)地越來(lái)越精美。功夫茶有三種煮法，一種是泡杯，一種是泡壺，三種是盛水，用來(lái)洗杯和泡過(guò)的茶。潮汕功夫茶所用的茶具少也需要十種，這就是：

一：茶壺選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰："小，淺，齊，老。"茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫(huà)軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，青花斗彩、四朝三釉....使陶瓷茶具日常功能良好，材質(zhì)細(xì)顆粒影響壺的質(zhì)量，優(yōu)良的材質(zhì)顆粒效果的音質(zhì)是一種深、重、沙、啞。..但不管款式，色澤如何，更重要的是具備健康和文化底蘊(yùn)。

第二：茶杯茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；陶瓷茶具，特別是紫砂茶具，給人以粗糙和低洼的感覺(jué)，適合浸泡和烘烤發(fā)酵茶，非常適合泡泡普洱和渭北烏龍茶。質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書(shū)"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯，具備輕巧適中，既符合飲用習(xí)慣、也保持茶香。

第三：茶洗形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。第四：茶盤(pán)茶盤(pán)是用來(lái)盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤(pán)形......但不管什么式樣,更重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤(pán)面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，可以放多幾個(gè)杯；盤(pán)底要平，才不會(huì)使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；手繪陶瓷茶具雖說(shuō)茶可以解油膩，但是飯后不宜立即喝茶，餐后一小時(shí)再喝茶為宜。邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。

好茶配好瓷杯，如何挑選一款好的陶瓷茶杯？

挑選好的杯子，茶會(huì)有不同的味道，但視覺(jué)上也不同。一個(gè)好的杯子需要能夠襯托出茶的顏色。它可以順利放在桌子上，符合茶幾的風(fēng)格，不熱。除了這些，一個(gè)好的瓷杯有什么特點(diǎn)？四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。白瓷是景德鎮(zhèn)著名的。青瓷茶杯主要產(chǎn)于浙江，四川等地，特別是浙江省龍泉縣的龍泉青瓷。龍泉青瓷以其簡(jiǎn)約時(shí)尚的造型和釉面綠玉而聞名。四川和浙江也有生產(chǎn)的黑瓷茶杯，廣東和其他房地產(chǎn)的仿古茶杯都有自己的特色。瓷器聲音清晰，韻長(zhǎng)。大多數(shù)瓷器都是白色且昂貴的。它在1300度左右發(fā)射。它可以反映茶湯的顏色。傳熱和保溫適中。茶沒(méi)有化學(xué)反應(yīng)，茶可以獲得更好的顏色和香味。形狀美觀精致，適合釀造文山茶等輕度發(fā)酵的重質(zhì)茶。

朱漆釉茶具

喝茶有許多講究，不喝頭遍茶是其中之一。茶在栽培與加工過(guò)程中受到藥等有害物的污染，茶表面總有一定的殘留，頭遍茶有洗滌作用，通常棄之不喝。這套茶具的紅取色于古代皇宮宮墻的裝飾用色朱漆釉，與黑色的托盤(pán)輝映，莊重典雅，設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于故宮藏品《朱見(jiàn)深歲朝佳兆圖軸》，以成熟的柿子如器，壺蓋為柿紋，寄予了“事事如意，時(shí)時(shí)稱心”的美好寓意，洋溢著節(jié)日的喜慶氣氛。(6)、當(dāng)然高溫陶與中低溫瓷最顯著的區(qū)別是吸水率，中低溫陶瓷杯子的吸水率較高，高溫陶瓷杯子的吸水率低于0．2%，商品易于清潔不會(huì)吸附異味，不會(huì)發(fā)作釉面的裂紋和部分漏水情況。