加工工藝的差別會使燕麥片具有不同程度的嚼勁。此項同樣以桂格原味快熟燕麥片為5分基準，分數(shù)越高，嚼勁越強，但這并不代表燕麥的好壞，畢竟有人喜歡彈牙有韌性的口感，也有人喜歡綿軟適口的質(zhì)地。如果在8%以下，那么其中燕麥片比例過低，不適合做為早餐的食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用。我們還為花式麥片增設了兩個緯度。花式麥片的魅力，就在于其中的堅果和果干帶來的有趣口感。我們會考量麥片中各種食材搭配得是否均衡和諧，種類是否豐富，以及食材的質(zhì)量是否過關(guān)—畢竟，你總不希望在吃麥片的時候嚼到一顆哈喇味的杏仁。

水果麥片的做法：

1.準備好所有材料

2.將麥片、核桃、甜杏仁、南瓜子放入大碗混合均勻

3.加入紅糖、鹽、粉、玉米油、蜂蜜，用刮1刀混合均勻

4.倒入28*28cm烤盤，盡量鋪勻

5.入預熱150度烤箱中層烤45分鐘左右，烤制過程中每10分鐘翻拌一下，后幾分鐘注意觀察～

6.出爐后立即倒入果干翻拌均勻，晾涼后密封保存。

早餐麥片可以跟雞蛋、牛奶搭配實用，口感更好也有營養(yǎng)?？紤]到人體的消化吸收等因素，不建議一同食用，可以在食用早餐麥片15分鐘后再吃蘋果，更有利于身體的健康。煮好的燕麥米飯一頓吃不完也可以和普通米飯一樣炒，配料可以放雞蛋、蔥花、青豆、玉米也可以放菠蘿和水果，燕麥米的口感更適合做成甜味炒飯。燕麥片的營養(yǎng)價值非常豐富，有一種可溶性纖維，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖，這就是β-葡聚糖，它擁有多種獨特的保健功能?？梢苑栏?冒防病，降低膽固醇，調(diào)1節(jié)血糖，保護腸道。