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長(zhǎng)面也叫長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年?；蛟S過(guò)年的習(xí)俗在不停地改變，但那份帶回家的年貨里所承載的想念和關(guān)心卻會(huì)隨著歲月的流逝而釀得越來(lái)越深厚、越來(lái)越香甜。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開(kāi)始用案板搟面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短面、干面、素面、葷面、掛面……

浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，農(nóng)莊內(nèi)有棋盤室、電視室、健身場(chǎng)所，供游客休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房，房?jī)?nèi)全新裝修，設(shè)施齊全，機(jī)麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全，24小時(shí)供應(yīng)熱水。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“去寒?huà)啥鷾苯o窮人治凍d傷。承接大小團(tuán)隊(duì)?！疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】 【華山農(nóng)家樂(lè)】 【 浙江農(nóng)家樂(lè)】 【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】

近年來(lái)，越來(lái)越多的城里人選擇到鄉(xiāng)下過(guò)年，農(nóng)家樂(lè)的“殺豬飯”尤為受歡迎。報(bào)福鎮(zhèn)野趣農(nóng)莊老板黃大偉介紹，這段時(shí)間以來(lái)，每天中午都有四五桌外地游客來(lái)品嘗殺豬飯。而且，農(nóng)莊的殺豬飯預(yù)定已經(jīng)排到臘月二十四，正月初一至初五的“訂單”也不少。

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米椒拌牛肚

原料：牛肚250g、小米椒5、6個(gè)、小蔥、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒過(guò)的花生米去皮壓碎)。

做法：

　　1、牛肚入開(kāi)水鍋內(nèi)汆一下，撈起略涼后斜切成薄片。

　　2、小米椒剁碎;小蔥切蔥花;姜蒜切米粒狀。

　　3、切好的牛肚裝盤，將調(diào)料調(diào)好味道后澆上去，在上面撒蔥花和花生碎，盤子的一側(cè)放小米椒，吃的時(shí)候根據(jù)自己的嗜辣程度選擇拌多少份量。