油水分離油炸機簡介

油水分離油炸機簡介：

該設備采用油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。油炸機有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備。在設備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）。

1. 先進的油水混合技術，克服了常規(guī)油炸機的不足，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。

2.先進的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。

3.本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質疑。

4.先進的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源支出。

導熱油油炸流水線

油水分離油炸機

設備采用食品級304不銹鋼材質制作，采用雙層不銹鋼中間加巖棉保溫層，防止工作中因操作不當而造成后果等，設備采用溫控儀自動控溫，可在0-200度之間調節(jié)，設備采用先進的油水分離技術，自動濾油濾渣，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。降低油煙，增加油的利用率。油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不產(chǎn)生燒焦的問題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。

1、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

2、采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油，半年就可收回設備投資。

3、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

4、采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

5、放油程序，如果食油在使用周期較長時，需更換油或清理鍋衛(wèi)生時，應先打開油閥門，把油從放油閥放完畢，后再打清理衛(wèi)生即可。

6、當油炸食品掉渣多時，就應注意加熱管的清潔，因食品渣落到加熱管上，時間長就會在加熱管表面形成炭渣，影響加熱管散熱，時間長了就會燒壞加熱管，為此這樣就應在炸制過程中增加排污次數(shù)。

油炸設備技術參數(shù)

適合于中、小型食品加工企業(yè)

整機采用進口不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。

采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。

采用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。

采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

采用分區(qū)控溫，分離劣質油，炸制多種食品互不串味，一機多用

設備技術參數(shù)：

1、自動進料、自動出料、自動攪拌。大量減少勞動力和勞動強度

2、自動控溫，0-300℃調節(jié)，適合炸制各種工藝要求的食品。

3、水層控溫系統(tǒng)，采用自然風和強制水循環(huán)系統(tǒng)，保證下層的水溫保持在80°以下，防止溢油。

4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。