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開瓶后如何保存？

1. 冷藏

冰箱是理想的日常冷藏場所。冰箱的低溫可以有效降低化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，也能減緩開瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外，降溫可以抑制醋酸菌的活力，減緩其對(duì)葡萄酒的影響。但一定要記住，在飲用前讓酒的溫度升到室溫。（3）酒瓶平放，酒液與軟木塞完全接觸，能賦予葡萄酒一些單寧和香氣?？偟膩碚f，紅葡萄酒的存放時(shí)間比白葡萄酒長。

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怎樣喝葡萄酒才有助于提升睡眠質(zhì)量？

米蘭州立大學(xué)的植物學(xué)博士馬塞洛 伊力提（Macello Iriti）與美國的營養(yǎng)與飲食協(xié)會(huì)（Academy of Nutrition and Dietetics）的營養(yǎng)學(xué)家凡達(dá)納 賽斯（Vandana Sheth）研究發(fā)現(xiàn)，葡萄果肉、皮及籽含有褪黑激j素（Melatonine，MT），在人腦的腦松果體（pineal gland）里也會(huì)分泌，這種激j素控制著人的睡眠周期，能縮短入睡時(shí)間和睡前覺醒時(shí)間。不劇烈運(yùn)動(dòng)睡前劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，如果再喝上一杯，那有可能會(huì)更加嚴(yán)重地影響睡眠。

不空腹

如果肚子餓了，就不要空腹飲酒了，這樣會(huì)刺激胃酸分泌，加重腸胃負(fù)擔(dān)，還有引起腸胃不適的可能性。

不劇烈運(yùn)動(dòng)

睡前劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，如果再喝上一杯，那有可能會(huì)更加嚴(yán)重地影響睡眠！

不猛灌

如果一口氣猛灌似的喝完酒，會(huì)讓身體代謝速度加快，更容易進(jìn)一步刺激大腦皮層的多巴胺分泌，讓神經(jīng)興奮度加大，很可能會(huì)對(duì)沖掉褪黑激j素帶給身體的困意。