在瓊脂平板上形成白色或奶油色的不規(guī)則圓形菌落，稍突，直徑為1～3mm。不水解明膠，不消化蛋白，能夠發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等碳水化合物產(chǎn)酸，一個顯著的特征是產(chǎn)生淀粉酶，水解淀粉但不水解纖維素。水解淀粉和糖類的終代謝產(chǎn)物為丁酸、醋酸和乳酸，還發(fā)現(xiàn)有少量的丙酸、甲酸還原實(shí)驗(yàn)均為陰性。丁酸梭菌屬于梭菌屬，革蘭氏陽性，有芽孢，孢子卵圓，偏心或次端生?？傻挚共涣辑h(huán)境。

      丁酸梭菌做為飼料添加劑在飼料中應(yīng)用，在動物腸道內(nèi)可體現(xiàn)生物特性：厭氧或者兼性厭氧芽孢，不受胃酸、膽汁酸等影響；五是對多種飼用藥品有較強(qiáng)的耐受性，可配伍使用。丁酸梭菌作為新飼料添加劑的使用，對于減少當(dāng)前飼料中藥品產(chǎn)品的濫用、減少藥品在肉品中的殘留、降低動物細(xì)菌的耐藥性和保障動物健康方面有著重要的意義。

      大量數(shù)據(jù)說明，單用丁酸梭菌費(fèi)用或益生元等合用，對于因菌群失調(diào)而引起的腹瀉、腸易激綜合癥相關(guān)性腸病、便硬等癥狀有良好的效果，對于腸病和放療、造成的調(diào)節(jié)功能下降也能起到輔助的治作用。不少資料還說明，該菌還能促進(jìn)維生素E的吸收，降解膽酸和提高抗病能力。丁酸梭菌的主要代謝產(chǎn)物為丁酸，而丁酸是腸道上皮組織細(xì)胞的再生和修復(fù)的主要營養(yǎng)物質(zhì)。因此，對腸道上皮組織的再生和修復(fù)有很重要的意義。

      丁酸梭菌費(fèi)用的這些酶系顯然有重要的生理功能。我們知道，人和動物每天要攝入體內(nèi)大量的纖維和果膠物質(zhì)，由于這些酶系的作用，其中間產(chǎn)物可被乳酸菌利用，從而促進(jìn)了這些菌的生長繁殖，其產(chǎn)物又可被機(jī)體吸收利用。丁酸梭菌費(fèi)用的主要代謝產(chǎn)物為丁酸，而丁酸是腸道上皮組織細(xì)胞的再生和修復(fù)的主要營養(yǎng)物質(zhì)。因此，對腸道上皮組織的再生和修復(fù)有很重要的意義。