有機(jī)黑皮洛酒酒精度: 10.8%原料: 黑皮洛葡萄葡萄采摘年份: 2003年原產(chǎn)國: 加拿大品鑒提示: 此款特別的紅葡萄冰酒是森瑪山金字塔酒莊的經(jīng)典佳釀，采用認(rèn)證有機(jī)葡萄釀制，是理想的開胃選擇，酒體散發(fā)醇厚的草莓、蜂蜜、大黃和干杏仁芳香，略帶煙熏芳香，是森瑪山金字塔酒莊的上乘之作。酒體口感醇厚，果香濃郁，散發(fā)干漿果、白胡椒和糖腌蘋果芳香，余韻綿甜悠遠(yuǎn)。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護(hù)以防劇烈的溫度變化。此款葡萄酒適合搭配草莓蛋糕、水果拼盤、芝士飲用，亦可單獨(dú)品鑒，或與巧克力冰淇淋搭配。與巧克力搭配尤佳！

鄆城縣金鵬包裝有限公司成為全國生產(chǎn)冰酒瓶企業(yè)之一，對冰酒有著相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)，冰酒是葡萄酒的一種，屬于的葡萄酒，藍(lán)冰王Pfalz--------藍(lán)冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002推薦理由：德國是早釀制冰酒的國家，盡管后起之秀加拿大是目前冰酒大生產(chǎn)國，但好酒者心中的冰酒桂冠依然傾向德國。這款來自德國產(chǎn)區(qū)、擁有純正身份的“藍(lán)冰王”，價(jià)格和別具一格的藍(lán)色酒瓶，跟它的酒一樣令人欣欣然接受。建國以后，東北地區(qū)相繼成立了十幾家葡萄酒企業(yè)，到1974年的總產(chǎn)量超過1萬噸。

冰酒瓶盛放的冰酒有時(shí)候看不出來其特點(diǎn)，下面的方法可以讓您學(xué)習(xí)：鑒別方法冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨(dú)飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜肴，開瓶后要等十幾分鐘，讓長時(shí)間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和獨(dú)特在于它的舒緩，所以，飲用冰酒時(shí)一定要細(xì)品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應(yīng)該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然后將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細(xì)品其味。新鮮的冰酒開瓶后，并不會(huì)像一般葡萄酒馬上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。

飲用冰酒被認(rèn)為是一種新的時(shí)尚生活方式。在國外，冰酒并非用餐時(shí)候飲，而是在用餐過后倒上半杯一品。冰酒的口感特殊，富有蜂蜜香和果香，味道甜美，但并非加糖所致，而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道。

冰白酒酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā)。冰紅酒呈酒紅色，酒質(zhì)醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。