天然腸衣是由家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可制成腸線，供制作網(wǎng)球拍線、弓弦和縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。

你好， 腸衣大體上可分為天然腸衣和人造腸衣兩種。 天腸腸衣，主要利用動物內(nèi)臟中的小腸，現(xiàn)在一般用羊的小腸故又稱為羊腸衣，豬小腸作腸衣便稱為豬腸衣。過去還用過牛腸和馬腸作腸衣。

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在以前過年的時候，家家戶戶都要制作香腸，這是過年必不可少的食品，也是一種習俗吧。其實不光是我國，就讓外國人對香腸也是非常的喜愛，他們也有自己制作香腸的技術(shù)。在在羅馬尼亞首都布加勒斯特，有著世界上z長的一根香腸，制作它的廚師用了70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長的香腸，它可是打破了世界紀錄呢。